南宋人将加工酱和豉得到的各种酱汁,称为酱油,作为调味品开始在中国的饮食中流行,距今约800多年.生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽...

酱油的起源和发展从世界范围说，我国是酱油生产起源最早的国家。据史载，我国远在周朝时期就有利用肉类、鱼类为原料，生产多种多样的酱，统称为“醯”。《周礼》“治官之属六十六”中就有“醯人”的官职；《史记》记...

2014年2月11日。0金标生抽稳定的品质保障、长久的市场检验以及广泛的调味适用性，成就了海天酱油0金标生抽“全民酱油”的地位。

生抽和老抽的这个“抽”字，其实就是“抽取”、“提取”的意思，意味抽取酿造物中的精华所造。最早的酱油是从酱演变过来的，早在3000多年前的周朝就已经有了关于酱的记载，而广大群众发明酱油更是一种偶然。最早的酱油是...

炒菜的时候也可以给生抽，感觉菜比较有光泽，但是味道都是不同的，生抽吃到嘴里有一点微甜和鲜美，但是老抽会相对来说比较咸一点，这个味道比较重。使用调味料相信生抽和老抽在我们厨房中也是比较常见的调味料，很多人在炒菜...

生抽1.生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以...

该菜在出锅前5-10分钟时放生抽。这个时间点放生抽能保持生抽的味道，同时也能让牛肉煮得更入味。需要注意的是，炖牛肉的时候不要过早地放生抽，因为如果过早地加入生抽，生抽的味道会过于浓烈，从而影响牛肉的口感。同时炖...

2、其次，颜色不同，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽的。再者，味道不同，生抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。而老抽经过提取后相对较咸，不会有甜的味道。3、最后，烹饪时的用法不同，生抽一般用来调味，炒菜...

炒菜，一般最后点生抽，炒几下菜出锅就可以了。要是炖肉，放老抽，就是上色用，一般炒完糖，肉，就放老抽。炒菜，一般最后点生抽，炒几下菜出锅就可以了。要是炖肉，放老抽，就是上色用，一般炒完糖，肉，就放老抽。...

可稍多一些，至糖出小泡，将要冒烟时，放入肉块，翻炒，至肉上色，煸出肥肉中油时，将油倒出一部分，加入清水，葱段，姜片，八角，大火烧开，加盐尝味，根据口味可以加入生抽，看颜色，如糖炒的不好，可以加入老抽调色。