做法步骤：1.鹅肉洗净切块；冬菇对半切开；炸好的姜蒜备用；2.热锅，直接倒入鹅肉生爆约20秒，放入2匙生抽翻炒；3.放入老抽2匙上色，翻炒约3分钟捞起待用4.加入2勺xo酱爆香炸过的姜蒜、冬菇，倒入鹅肉；5...

如题，我想知道:红焖大鹅的做法,红焖大鹅怎么做好吃,红焖大鹅的家常

步骤：1、鹅肉清洗干净，放入锅里，加入适量清水末过鹅肉，开大火，进行焯水。煮开后捞出，冷水冲洗干净。2、沥干水分。准备好配料。葱段之类需要清洗干净。3、不粘锅里，倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。

还有大鹅体内多余的鹅油也要撕掉不要，然后就可以把大鹅剁成大一点的块。剁好后用用水冲洗，把表面的血水冲洗干净，最好再用清水浸泡一下，把里面的血水给泡出来，这样就可以减轻腥味。2、在浸泡鸭肉的时候我们把其它的配料...

鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨...

你好！介绍“红焖鹅”的做法：主料：嫩鹅500克辅料：玉兰片15克,蘑菇(鲜蘑)15克,调料：大葱5克,姜5克,八角5克,白砂糖5克,料酒10克,酱油20克,淀粉(豌豆)13克,味精2克,花椒3克,植物油40克做法：1.将鹅处理干净...

1、鹅泡水清理干净，控水，热锅冷油，油稍微多一些，鹅直接下锅，生炒。2、加入厚姜片，辣椒，八角，花椒中火翻炒变色；加料酒少许，加冰糖，老抽继续翻炒至均匀上色。3、加开水，喜欢颜色深的再加入一些老抽，加入食盐，...

红烧鹅块原料：鹅盐料酒鸡精酱油白糖胡椒粉花椒大料做法：1。热油，葱姜蒜爆香，下入花椒，大料，几根红尖椒翻炒出香味。2。倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。3。加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到...

1、热锅烧油，把清洗干净的鹅直接放下锅，生炒。2、加入厚姜片、辣椒、八角、花椒、料酒，中火翻炒变色。3、变色后，加入冰糖和老抽继续翻炒至均匀上色。4、加开水和食盐，不知道加多少的可以慢慢加，边尝边加，因为...

主料3人份五花肉500g、鹅肉500克辅料冰糖30克、桂皮1个、八角1个、生抽20毫升、老抽5毫升、葱段1把、姜适量、花生油15毫升、料酒10毫升红烧鹅肉步骤1红烧鹅肉的做法大全将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一...