1、咸鸭蛋2个、青椒3个、小米辣3个、味精适量。2、鸭蛋蒸熟，切碎。或者直接用压土豆泥的工具压碎。3、压成这个样子就可以了。不用压成泥。4、青椒，小米辣洗干净，切碎。5、小米辣切得越碎越辣，拌饭越好吃。6、烧油...

1、把新鲜的鸭蛋洗干净，晾干表面，把每个咸鸭蛋放进白酒中浸泡1分钟，使鸭蛋均匀地裹上一层高度白酒！2、裹好白酒后的鸭蛋放入盐中，让鸭蛋表面均匀裹上厚厚的食盐。3、把裹好盐的鸭蛋，用保鲜膜紧紧包起来，放入罐子或...

自制咸鸭蛋做法：食材如下：鸭蛋30个，米粒花1捆，食盐1斤。具体做法如下：将米粒花烧成灰，然后放到锅里，加入大量的清水煮沸，做成碱灰水（找不到米粒花可以用碱粉水代替，比例5斤水1汤匙碱粉），然后将碱灰水放凉！...

丝瓜煮熟后味道尤其芳香，蒸出来的汁再放入咸蛋里融合在一起平衡了咸蛋的盐味，加上丝瓜一起服用味道更美味可口。很多小伙伴爱吃咸鸭蛋黄不爱吃蛋白质，蛋白质都比较咸不是很美味，用咸鸭蛋烧菜更加好的运用咸鸭蛋还可以做出...

准备材料：咸鸭蛋清、包菜做法：1、咸鸭蛋清。2、油锅烧热后，将打散的咸鸡蛋清入锅翻炒。3、翻炒至没有液体即可。4、包菜切丝入锅炒至水干。5、出锅前可以适当尝味，做调整，放糖或者盐。

1、菠菜去掉根部清洗干净后控水，土鸡蛋磕入碗中搅拌成鸭蛋液。2、锅中倒入油烧至七成热，加入菠菜翻炒。3、改成小火，将鸭蛋液倒入到菠菜上面。4、然后均匀撒入少量食盐。5、用小火，等鸭蛋液固定凝结后。6、然后翻...

今天我们用来炒辣椒，青红椒取芯切成片状。先热锅倒入适量的油，把咸蛋白放入锅里煎到两面变黄，这样会让蛋白更香也更耐翻，不容易散，喜欢嫩的可以直接炒，但是不宜炒太久，容易碎。铲出蛋白后，就着锅里的油爆香蒜末...

下一步是清洗鸭蛋，把鸭蛋放入盆里，加入大量清水刷洗干净鸭蛋壳上面的杂质，然后加入米醋浸泡十多分钟消毒，再刷洗干净，放入干净的容器里面，加入香料水，少量高度酒，密封25-30天即可食用。咸鸭蛋炒土豆丝所需食材咸...

青椒炒鸭蛋这道菜肴想要做并不是那么困难，只是鸭蛋最好是选择咸鸭蛋，这样做出来的味道就会变得更加好吃些，还可以在里面放入一些葱姜蒜爆香，这个时候再下锅就会使得青椒炒出来的口感更正宗，也是会更加清香，经常吃青椒就...

起油锅，爆香蒜瓣末、红辣椒后，入芦笋翻炒几下，即慢慢打入咸蛋汁，一边淋蛋汁，锅中一边快速翻炒，使蛋液能均匀洒在芦笋上。起锅前，淋入麻油即可。3、咸蛋拌豆干。咸鸭蛋煮熟剥开，将蛋白取出，切成小方块，取五香...