做法:1将瘦肉切丝,海砺和油菜(每叶分开)洗净,干香菇泡在温水里十分钟后切成丝,小葱切成葱白末,葱花;2锅里放半小碗油,油热后放入葱白末,炸几秒后,倒出一半油备用,留一半油在锅里,倒入肉丝,香菇丝翻炒,加入少许盐;3...

1、把干香菇提前泡发，泡好后放入干黄花菜继续浸泡。用鲜香菇也可以，黄花菜不需要泡太久，泡软即可。2、准备好所需的食材。3、把所有食材切成小条备用。4、鸡蛋打散，煎成蛋皮，切丝备用。5、锅烧热加入肥肉煸出油脂...

面条浇头菜谱大全做法一1.将鸡蛋打散，葱叶切圈儿，放入蛋液中。2.将楞瓜刮去外皮。3.切成丝。4.将鸡蛋液下油锅，煎炒。5.将鸡蛋推到锅边上，放楞瓜丝。6.撒上适量细盐，翻炒至熟。7.出锅装盘。...

在准备好面条之后，盖上一份浇头，一碗浇头面就制作好了。为了让大家能够吃到更多的浇头面，我们来给大家分享一下浇头面的做法大全。1、什锦素面卤。原料：香菇、胡萝卜、面筋、紫菜、豌豆、香干、笋片各适量。调料：姜片...

1、第一种:准备浇头食材：将笋干泡发后撕成条切段，豆腐干、香菇、青椒、五花肉切丝，待用。炒浇头：大火将锅烧热加色拉油润滑，热锅冷油，加五花肉炒出油重放入姜丝烹以料酒后加笋干、香菇、豆腐干翻炒。然后加入生抽...

浇头面的做法步骤：11准备好材料浇头面的做法步骤：22干香菇、黄花菜先用水浸泡。浇头面的做法步骤：33豆腐、洋葱切丝。浇头面的做法步骤：44鸡蛋打散，加入少许盐、料酒搅匀。浇头面的做法步骤：55鸡蛋...

制作步骤：1、起锅，倒入少量橄榄油，在倒入毛豆，翻炒一下：2、颜色变得透亮后装盘备用：3、留底油，加入梅菜笋丝：4、撒上小米椒，加入毛豆，加入猪油，生抽、老抽、白糖、适量盐调味，加入3汤勺水。中小火煮1分钟：5...

北方地区家里腌咸菜的料汁，便是老咸汤儿。它也是一种好调味品，特别是在用它来浇面吃之，味道更巧，除盐味外，也有一种说不清楚的美味可口。另配上应时的面码儿，其味流连忘返。5、油炸臭豆腐用油炸臭豆腐加汤儿...

将处理好的新鲜和干菌菇还有花生一起放入砂锅中，加足量水，大火烧开转小火煮2小时，出锅前加冰糖、盐、头抽调味，味道可稍微重些，因为要给面做浇头锅中烧开水，下鲜面条煮熟，将面条捞出盛入碗中，不要面汤。浇...

3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色；4.放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可；5.另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八...