制作步骤1锅内烧水,水沸后放入洗净的腊肉,煮20分钟,捞出放凉,白菜洗净后取包菜梆部位,刀身与砧板成30度斜切白菜梆;腊肉放凉后切片。制作步骤2锅内烧热,放油和蒜瓣,放入火锅底料,小火融化后放入白菜梆,...
步骤1.大米淘洗干净,放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用;2.腊肉洗净切成小块备用;3.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒,青豆过水备用;4.电磁炉火锅档800瓦的火加热锅,锅里放油,油温六成热时放入腊肉丁慢慢煸炒出油...
一、蒜叶炒腊肉食材:大蒜、腊肉、干红椒做法:1、将大蒜切去根,摘掉老黄叶,洗净后斜切成长段;将干红椒切段。2、将腊肉放入开水锅中煮熟,之后捞出后切成片。3、锅中放油,下入腊肉片煸炒,炒至腊肉回油时,即...
1.老腊肉炒土豆材料:主料:腊肉200克,土豆1个,葱1节,干辣椒10个调味料:豆豉酱1勺,盐,鸡精少许做法1、腊肉用温水洗净,切片,土豆去皮切片,葱和干辣椒切小段;2、炒锅加油烧热,加土豆片炒半熟盛出,炒锅...
豆荚炒腊肉湖南腊肉300克、笋半支、豌豆荚150克酒1大匙、盐半茶匙、清水4大匙;腊肉用温水洗净,放大碗内,加水盖过肉面,入电锅蒸15分钟,外锅加水1杯。豆荚撕除老筋,洗净;笋煮熟再切片。将蒸好的腊肉取出,倒掉...
腊肉洗净放入蒸碗内,倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片,入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时,然后再取出切片炒成菜。腊肉的各种做法腊肉炒豆干腊肉清洗干净,上锅蒸取出切块,豆干切成条,蒜叶切段(或小香葱)备用,腊肉下锅翻...
▼1、准备食材。2、笋干需要提前一天泡发,先用清水泡一遍,轻轻搓一下,将水倒掉,加第二遍水再泡,彻底泡软了,泡的水留用~~3、腊肉洗净切薄片;杭椒,小米辣切段;蒜切片备用。4、锅中少量油(一定要少,腊肉煸...
1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明5、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火6...
1.腊肉尽量切的薄一点,方便去除里面的盐分;2.腊肉比较咸,煮软以后要放入清水中浸泡一个小时以上,充分去除里面的盐分,同时让腊肉吸收水分,这样炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲;3.最好选用小香芹,没有老筋、口感...
重庆老腊肉好吃的做法如下:主料:腊肉。辅料:笋、盐、葱、干辣椒、姜、蒜。1、将腊肉给清洗干净。2、然后放到锅中,加上适量的清水,把腊肉煮好后,捞起来,把它给切成片状。3、将笋子不要的部分给去掉,再将它给切成...