炒毛豆不用焯水也可以煮。炒的时候最好吃。简单又好吃。毛豆洗净沥干水分。然后在锅里放油，放入葱、姜、辣椒，使其变香。炒毛豆，加点水煨一下。很容易做。毛豆炒变色了就差不多熟了。当然，如果有时候搭配其他容易做...

立刻拿出来用冷水给它冲凉，这样可以保持着毛豆的颜色不变，就像现在这样的翠绿色。第一步：净锅上火，加入菜油，先放入香肠丁，把香肠在锅中给它炒香，炒香之后加入蒜子，炒出蒜子的香味。第二步：香肠炒香之后，加入毛...

很多人疑问，做土豆炒肉丝要不要把土豆丝焯水，答案是不用焯水，土豆丝本身就很容易熟，如果将土豆丝焯水，再翻炒时土豆丝就会过熟，变得不脆不爽口了。3.土豆炒肉丝的小窍门：（1）如果刀工不是很好，大家可以使用擦丝...

第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。第6步、加入半勺盐。第7步、煸炒一分钟加入开水。第8步、烧至大火收汁...

炒土豆丝的时候为了去掉土豆丝中多余的淀粉是需要焯水的，如果实在不想焯水的话，也可以在清水加入白醋和盐，将土豆丝浸泡一段时间，这样也可以起到相似的作用。土豆丝炒肉可以说是非常家常，也是日常我们经常会做的一道家常...

1.把毛豆洗干净，在开水里焯烫3分钟，捞出过冷水，备用；2.牛里脊切成丁，加入适量盐、胡椒粉、植物油、一个蛋清、适量干淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；3.把线椒和小米辣在清水里洗一下，分别切成圈，大蒜拍破切碎碎末...

1、炒肉丝的肉不要焯水。因为蛋白质遇热会变形，这样调料进不去，肉会没有味道。2、在炒肉之前把肉洗干净，可以使用甩干篮甩干水分，首先要少放点盐、淀粉、酱油搅拌一下，在锅里放油烧热后再倒调制好的肉，稍微炒一...

做法：1、首先我们大家需要将买回来的猪肉洗净后切成细条，然后适当的加入一些料酒和少许食盐，然后搅拌均匀后腌渍20分钟左右的时间。2、然后我们大家需要将新鲜的毛豆用开水焯煮5分钟左右的时间，然后捞出来备用就可以了。3、...

毛豆炒肉毛豆要过水，先将毛豆需要焯水十分钟左右，这样更容易熟。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专供鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆炒肉是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜，毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，...

3、锅中添上水烧开、放入一勺盐和几滴植物油，把毛豆倒入锅中焯水2分钟。4、毛豆煮至八分熟，然后捞出来，过一下冷水，再捞出来把水控干备用。5、锅中放入一勺油烧热，把五花肉倒入锅中用中小火把油脂炒出来、炒熟...