可以**。如果把米煮成粥，还是可以用来做酒酿的。食材清单：糯米500克甜酒曲15克白糖100克清水制作步骤：1.将糯米淘洗干净后，用清水浸泡12小时左右，然后捞起沥干。2.将泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的清水，...

可以做的。做米酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干。发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖)，如果没有酒香味、米饭...

饭蒸烂了,会影响以后酿米酒的口感,煮成稀饭很难再酿酒了。只有一点干不要紧,但是后面出来的酒会比较少。所以强调蒸米的时候要软硬适中,如果过干可能是蒸久了,这样做出来的米酒产量少也有可能是水放少了,没有完全蒸熟。

米粒之间不粘连为好，但蒸烂了也能做就是口感不如没烂的好

当然可以了...用干净的筛子或纱布过滤下，去掉水不就行了！不过切记一定要干净！否则做失败不要说没提醒。

这个肯定是有影响的，因为酿酒的工艺是翻炒，然后看一看火候，如果火候大的话，或者葫芦的话，那么出现的口感会发涩发苦。而恰到好处的是只有醇酒的香味，l没有别的味道。

糯米煮的太软了，可以尝试制作米酒。以下是详细的食材清单和制作步骤：食材清单：-2斤煮好的软糯米（如果糯米已经煮得太软，可以尝试使用）-1包酒曲（可在药店购买）制作步骤：1.煮好的糯米需晾凉到室温，然后将糯米...

做米酒的米煮的太软了也能做成，但是酿出来的米酒口感、色差都不好。米酒制作工艺解析：做米酒的米一定要先泡，然后蒸至大约8成熟。所谓的大约8成熟大概就是米已经蒸透，手捻即碎，但米粒又没有开花，火候的掌握是米酒...

糯米蒸软了，也可以做米酒，做米酒只是口感，色泽会差一点，可以做米酒，般糯米泡一到两个小时就够了。

将化好了的甜酒曲水倒在容器里，和米酒一起拌均匀。拌好的糯米用勺子轻轻压平，中间戳个圆形的洞。将容器盖上盖，用塑料袋套紧，放在厚棉被里，室温下放置48小时即可。小贴士糯米蒸之前要提前泡上2到3小时，泡好后...