1、将牛肉清洗干净后切成丝，肉丝切得越细越容易烧熟，然后加入食盐、鸡精和料酒搅拌均匀，料酒可以去腥。2、加入一勺淀粉充分拌匀，可以使牛肉更加嫩滑，烹饪时间会缩短。3、在牛肉里面加入鸡蛋清，把鸡蛋上面弄一个洞，然...

1、首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。3、然后，将打松后的牛肉放入器皿中，...

主料：牛肉适量辅料：盐适量、油适量、孜然粉适量、生抽适量、辣椒粉适量、腌牛肉粉适量、生粉适量煎牛肉片的做法步骤请点击输入图片描述1、牛肉冰硬，请点击输入图片描述2、切片，请点击输入图片描述3、装...

》【制作步骤】：①牛肉改切成均匀的薄片，洋葱切丝、大葱斜切成片、香菜切成长段备用；②牛肉片放入腌肉碗中，加入老抽调色、生抽调味、白糖增鲜、料酒和少许白胡椒粉去异增香，充分抓揉均匀，让肉片将液体都吸收进去，手感...

1、准备一块牛肉。2、准备配料，玉米淀粉用料酒稀释。3、把牛肉切成较大的片，倒入料酒淀粉混合物、盐、黑胡椒粉拌匀，净置3小时以上。4、蒜切成片。5、锅中倒入少许油，炒蒜片，出香味。6、把牛肉片摆好，中火煎。7...

首先，法式牛排材料:3块牛排(每个手掌大小)、3根葱3根(切片，这是一个小红洋葱，所以打孔时要小心)、小蘑菇(10盎司)、1/2杯白酒、1汤匙黄油1、1汤匙欧芹、盐和少许胡椒。练习:1.在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排...

做法1.至于煎牛肉，买的时候仔细地选了块嫩点的，冷冻后切片，用剩下的蛋白液加入少许淀粉、酱油、料酒、盐腌10分钟。2.平锅内加几滴油用餐纸擦匀，微火，把肉片煎至变色，盛盘撒上烧烤调料粉即可。味道是浓郁的烧烤...

第十二步、备用孜然和辣椒面，根据口味在煎制中可以再次添加第十三步、不粘锅内放入少许油第十四步、下肉开始煎牛肉看看宅在家里如何做美食吧，这里有个技巧，只有这样做才好吃，孜然和辣椒面一定要大粒的还有就是...

1.煎牛肉的肉，买的时候仔细地挑选嫩一点的，冷冻后切片，用蛋白液加入少许淀粉、味积鲜、料酒、盐，麻辣鲜，香油，鸡精，等等腌10分钟。2.如果没有电饼铛就用家里的平底锅，锅内加几滴油用餐纸擦匀，微火，把肉片煎...

做法：步骤1、将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排步骤2、准备调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清步骤3、腌制15分钟左右步骤4、平底锅中放入适量的色拉油步骤5、放入牛排...