步骤一：鲜牛冰稍硬好切片。步骤二：切片，步骤三：装碗里，步骤四：撒盐，步骤五：再菜上辣椒粉，步骤六：撒上孜然粉，步骤七：倒进烤肉粉，步骤八：淋点生抽，步骤九：拌匀腌制二小时，步骤十：放进不粘锅里，步骤...

1.材料准备好。2.把牛肉洗干净后切薄片。3.放入所有的调料拌匀。4.放入冰箱里腌制一小时以上。5.碗里放入盐，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，葱末，涮锅料，味精调匀。6.放入芝麻酱和香油调好。7.水继续调匀...

1、首先把牛肉冲洗干净，切成粒状备用（或者切片或者条状，根据自己的喜好就可以了）。2、准备调料，把少许鸡精、适量的盐、蚝油、生抽、和生粉放入盘中。3、再加入适量的色拉油，然后把它们全部调料拌均匀。4、把拌好的调...

步骤一：鲜牛冰稍硬切片备用。步骤二：装碗里、撒盐、再菜上辣椒粉、撒上孜然粉、倒进烤肉粉、淋点生抽，拌匀腌制二小时。步骤三：放进不粘锅里，油煎。步骤四：翻面，继续煎。步骤五：煎香，喜欢吃七成熟的早出锅...

1、食材：牛肉适量、料酒适量、生姜适量、盐适量、花椒粉适量、辣椒粉适量。2、将牛肉清洗干净，沥干水分，切成薄片。3、生姜切成薄片；将牛肉薄片放在案板上，用刀背拍打3-5次左右；这样腌制更能入味。4、放入适量的料酒，...

1、用料：牛肉半斤，黑胡椒粒适量，红酒适量，盐适量，黄油适量，面粉适量，罗勒碎适量。2、首先将牛肉切成安薄片大概1.5厘米厚。3、再将黑胡椒碾碎撒在牛肉片上，在撒上适量的盐腌制10至15分钟左右。4、再将腌制好的...

做法1.至于煎牛肉，买的时候仔细地选了块嫩点的，冷冻后切片，用剩下的蛋白液加入少许淀粉、酱油、料酒、盐腌10分钟。2.平锅内加几滴油用餐纸擦匀，微火，把肉片煎至变色，盛盘撒上烧烤调料粉即可。味道是浓郁的烧烤...

腌制：取出小碗，碗内放一些食用碱，用温水和碱性食用，一般温水和食用碱的比例为1:60，搅拌均匀，倒入碗中与牛肉一起，用手搅拌均匀，这样可以使牛肉的纤维软化，使牛肉更好地吸水，炒出来的牛肉不老。除碱水外，加入少量...

1、腌牛肉的材料想让煎出的牛肉好吃，腌牛肉的材料很重要，它需要准备韩式酱油一千克，清酒两百克，白糖五百克，牛肉粉二百克，胡椒粉一百五十克，味精一百克，大蒜一百克，生姜两百克，洋葱以及梨各五百克，香油五十克，熟...

牛肉最好吃的方法就是煎着吃，但是煎牛肉的时候最重要的就是腌制方法，腌制的好煎出来的味道就会特别鲜嫩。难度：切墩(初级)，时间：10-30分钟食材：牛肉适量、圆葱1个、青椒1个、尖椒1个、生菜少许、蒜片少许、白糖...