手撕牛肉的制作方法如下：1、将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。2、将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。3、把煮好的牛肉撕成细长条。4、辣椒油的做...

1、将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。2、将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。3、把煮好的牛肉撕成细长条。4、辣椒油的做法：锅里放油，放一小撮花...

开大火上汽后蒸三十分钟，蒸好晾干表面的水分，在油温五成热时下锅炸。炸两三分钟表皮变硬就行了。控油捞出，锅里留一点底油，加上辣椒粉、孜然粉、五香粉、白芝麻和一点点盐，炒香后加上牛肉干，翻拌均匀就可以关火...

风干牛肉的做法1.牛肉（后腿牛肉）剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油3.盐、醋、糖...

如题，我想知道:手撕牛肉干的制作方法是什么?

手撕牛肉干的制作方法有哪些材料：牛肉、葱姜蒜、芝麻、花椒、辣椒，香叶、桂皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒、盐、糖、辣椒油1、将牛肉清洗干净，洗去血沫，用吸油纸擦拭干净牛肉表面的水分，顺着牛肉的纹路切成条状...

家庭版手撕牛肉干1食材清单牛后座2斤白芝麻20g料酒30g生姜3块老卤膏1/2袋麻辣小龙虾调味料70g水750g油150ml大蒜5瓣花生碎80g干辣椒5g制作步骤步骤1、牛肉切成小条，一定要顺着牛肉的纹理切，不要...

如题，我想知道:手撕风干牛肉干的制作方法?

1、牛肉放清水里侵泡两个小时去除血水2、泡好后把牛肉切大条，然后和所有调料放一起拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏八个小时以上3、腌制好后放烤架上自然风干，正面发干后翻另一面风干，一般两天即可4、风干后表面刷一层...

手撕牛肉做法食材准备：主料：牛里脊肉2斤，选择不带筋膜的，成品容易撕调味料：八角3颗，干辣椒6.7颗，香叶3.4颗，桂皮一小块，山楂片3片，大葱几段，生抽，盐少许，冰糖15粒左右，孜然少许，白芝麻少许。制作过程...