1.豆腐：500克2.卤水：1000毫升3.葱姜蒜：适量4.盐：适量5.鸡精：适量6.食用油：适量做法步骤1.准备豆腐：将豆腐切成小块，用清水冲洗干净，然后将豆腐用开水焯一下，去除豆腥味。2.准备卤水：将卤水倒入锅...

首先，需要准备几种调料，包括豆豉、香叶、桂皮、八角、花椒、辣椒等等。将这些调料用油炒香，然后加入酱油、盐、糖等调味料，再加入适量的水，烧开后，即可成为豆腐卤水的底料。根据个人口味的不同，还可以加入葱姜蒜等食...

豆腐卤水的做法如下：工具/材料：大豆、水、搅拌机、滤网（纱布）、盐、香料、酱油、花椒、八角、姜片。1、将大豆浸泡在清水中，浸泡时间最好在8-12小时。浸泡过程中，大豆会膨胀，所以要确保容器足够大。2、浸泡好的大豆...

卤水豆腐好吃做法【一】用料黄豆500克盐卤8克水适量做法1.干豆拣去杂质和不饱满的豆，用清水浸泡一夜，使之膨胀至完全泡发，夏天需要放冰箱冷藏室；准备清水适量，豆浆机带的滤缸一缸即可，取半碗泡好的黄豆...

将豆浆放到炉上加热煮沸后改成小火加热五分钟着火静置一会；8、揭掉表面油皮；9、倒进化好的盐卤10、慢慢搅拌到出现豆花；11、盖上盖子放一会；12、豆花凝固好；13、取出装进豆腐模中；14、半小时后取出豆腐...

(1)准备好黄豆，将它用清水泡一晚上，让豆子给泡发。如何自制点豆腐的卤水(2)豆子泡发之后，准备好适量的清水，把豆子给放入到打豆浆的机器中，加入适量的水，直到把豆浆给打好。(3)打好之后的豆浆给放到锅里，过滤的...

在南方地区，卤水点豆腐通常都是选择用石膏卤水，石膏卤水可以让豆腐不会轻易破碎。在北方地区卤水点豆腐当中，卤水的主要成分是硫酸钙，豆腐是很容易出现破碎的现象的。豆腐，可用来做小葱拌豆腐以及豆腐鲫鱼汤等。卤水简介：...

用料：烹饪温度计一个（也可以不用）；干黄豆：500g；盐卤：7-10g；磨豆子用的水：3000克；纱布一块。1，干黄豆浸泡一宿泡大。2，用原汁机磨豆，为避免浪费，磨出来的豆渣再放入原浆机中，反复磨两次，也可以用破壁机...

1、【食材】：黄豆500克、盐卤。2、准备黄豆500克，先清洗干净，再浸泡一晚上，黄豆泡好后，分多次倒在料理机中，加上适量的清水，打成细腻的豆浆，把打好的豆浆，倒在纱布中，这样可以把豆渣都过滤出来。3、把过滤好的...

调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、茴香适量、白糖适量、水适量、香叶适量做法步骤：1、将适量卤水豆腐擦去多余水分用作备用。2、然后就需要准备好卤水豆腐的...