方法一：1、玉米面先用热水烫，看着没有干玉米面就可以，能成团，面团可以湿点，多揉冷却。2、冷却后加入豆面，豆面的加入让饼子更香，加入鸡蛋，小苏打。3、多揉一会，醒20分钟，俩手沾水，抓一块面团，面团不要太干...

玉米饼做法 步骤1 各种材料称重，准备好。步骤 2 和成面团，盖上保鲜膜，发酵1～2小时，至有气孔。步骤 3 手揉面团，平均分成6份，放进烤盘里，用手按压扁一点，容易成熟。说明一下，烤盘要铺烘焙纸。步骤 4 盖上锡...

9. 均匀的撒上芝麻，用擀面棍轻轻的擀一下把芝麻压进面里就行了。10. 用饼干模具压出造型。轻轻的揭下多余的面揉回到大面团里。11. 烤箱190度预热5分钟，烤盘里铺锡纸将半成品有间距的摆好。12. 刷上蛋液以防开裂。

厨具：电饼档 做法：1 备好主要食材，这里的玉米面是新磨的，口感和颜色都特别的棒，特别好。2 玉米面里加入盐，盐的量以吃着微咸为宜。3 加入少许小苏打，只要一点点就可以，它的作用是蓬松，量不要大，多了会...

烤玉米面大饼子 1 酵母放入盆中温水化开。2 放入玉米面 3 加入适量清水，和成软硬合适的面团。4 温暖处发酵至两倍大。5 排气，分成若干剂子，滚圆。排入烤盘，二次发酵至两倍大。6 上下火，180度，15分钟。小贴士 1...

玉米面饼子电饼铛做法如下：1、准备好白面30克。2、准备好60克玉米粉。3、碗里放入白面和玉米粉，再加入20克豆面和2克的细精盐。4、加入水和成面糊。5、电饼铛上均匀的摸上油。6、用小勺挖两勺的煎饼面糊在电饼铛...

烤箱烤玉米饼步骤：第一步骤：把所有材料搅拌成糊状。第二步骤：烤盘刷一层玉米油，用60g的量勺把玉米糊舀到烤盘上，这时形状不规则，不用管。第三步骤：拿起烤盘，在案台上摔几下，直到玉米饼成扁平状的圆形。第四...

6、烤盘底部刷一层薄油，将压制好的面饼放入烤盘中，表面均匀涂上蛋液，7、放入烤箱中，温度设置为150-170度，烘烤半个小时即可。【小贴士】1、第一步玉米面和沸水的比例大概在1：1，水或许会多一些，打成面絮即可。...

3、加入玉米粉和糯米粉，比例6:1，即玉米粉6勺的话，糯米粉就来一勺，如果没有糯米粉可以换成淀粉或者面粉，糯米粉粘度大，会增加饼的松软度，能卷起来的诀窍也在于此。4、所有配料搅拌均匀后，成面糊。5、锅中放少许...

具体做法：玉米面和豆面按3：2或2：1的比例配放，其实只要玉米面稍多一些就行，也可用白面代替豆面，只不过这样就不是传统的味道了。将玉米面和豆面用热水拌匀，放凉，然后加入鸡蛋、白糖、小苏打、酵母，和成面团。电饼...