做苦瓜圆子的步骤：1、新鲜苦瓜洗净一根切两段，并挖空苦瓜心。2、剁碎的猪前腿肉加入碎香菇、盐、碎蒜米、红薯粉拌匀抓实。3、将猪肉馅塞入苦瓜心中，一定充紧实然后放压力锅中蒸熟。4、苦瓜蒸熟后用油炸成金黄色。5、...

做苦瓜圆子的步骤：1、新鲜苦瓜洗净一根切两段，并挖空苦瓜心。2、剁碎的猪前腿肉加入碎香菇、盐、碎蒜米、红薯粉拌匀抓实。3、将猪肉馅塞入苦瓜心中，一定充紧实然后放压力锅中蒸熟。4、苦瓜蒸熟后用油炸成金黄色。5、...

用苦瓜为食材最好吃的一道菜，就是农村的“苦瓜圆子”了，即把苦瓜横切成一个个的圆筒状，掏去苦瓜籽之后，在苦瓜圆筒里塞进去剁好的肉酱。当然肉酱里也放了蒜米、盐、鸡精生粉、蚝油鸡蛋之类的，味道很好，然...

好吃又嫩的圆子做法：圆子做法最重要的就是肉馅的调制，要用生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、料酒、白胡椒粉、蛋清等，调制好后下锅炸即可，油温最好控制在80度左右，炸至金黄捞出即可，具体步骤如下：1、把香葱，生姜...

苦瓜肉罐头的做法洋葱和大蒜切成粉末，鸡蛋只用蛋清。在猪肉中加入盐、生抽、蛋清和鸡精，用筷子搅拌均匀。将苦瓜切成4cm左右的块，用工具将苦瓜内的籽挖出来。炒锅加入冷水，将清洗干净的苦瓜放入炒锅，水开后捞出。将步骤...

做法1.切肉2.绞肉3.绞蒜泥，姜泥。4.切好葱花，打个鸡蛋，调和好酱油，盐，料酒5.加入淀粉肉泥和均匀！6.捏好长条上锅蒸30分钟。7.切片，碗里垫好酥肉，打满高汤没过圆子，上锅再蒸。喜欢吃麻辣...

做法：1、把鸡蛋在小碗中打散，面包渣放在一个平盘中，另取一干净盘子备用。香菇洗净切成小粒。把调料A加入猪绞肉中，注意盐、淀粉及水都不要加太多，顺着一个方向把肉搅上劲。然后由手的虎口挤成丸子状(丸子大小按自己...

四川版炸圆子的做法步骤1猪肉沫中加姜末盐鸡精和一个鸡蛋搅拌均匀2取两个鸡蛋3加入淀粉搅拌均匀4成挂糊状即可5将肉末捏成小圆子，全身裹上淀粉液6锅内放入菜籽油，下油锅炸至金黄即可7成品图，还不能直接实用...

如题，我想知道:简单家常小炒

川味的圆子汤，各家做法大同小异，但我和很多小伙伴一起讨论过，好像大家都喜欢吃放了酱油和许多花椒面的圆子。不同于北方丸子要用花椒大料水，也不像潮汕肉丸般劲道弹牙，川味的圆子蓬松细嫩，柔软多汁，满满的咸鲜。而以...