生抽1勺老抽少量郫县豆瓣酱大半勺胡椒粉适量水煮猪肝的做法步骤1猪肝洗净去白筋，入淡盐水浸泡半小时，捞起沥干。切薄片，加1勺生抽，1勺料酒，半勺淀粉，少量胡椒粉拌匀腌制15分钟。步骤2姜切丝，蒜拍碎...

1，猪肝凉水浸泡至少2小时，放血水，建议勤换水，之至血水不多为止。2，起锅，猪肝凉水下锅，水要淹没猪肝为止。3，大火煮开，撇浮沫，血丝后，下调料，姜，香叶，八角，花椒，桂皮，以及料酒。4，关成小火，慢煮15分...

廿分钟耗时普通难度白煮猪肝的做法步骤请点击输入图片描述1新鲜猪肝，冷水浸泡，去除血水。要勤换水，多浸泡一会儿。请点击输入图片描述2葱，切大段就好。请点击输入图片描述3姜，切大片。请点击输入图片描述4...

1、猪肝切块反复泡洗，去除血液。2、冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫。3、锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮。4、煮至猪肝扎不出血水即可，不要煮老了。5、猪肝煮好了真不错。6、切片开吃。

1、原材料：猪肝、白糖、食盐、胡椒粉、老抽、黄豆芽、白醋、豆腐皮、木耳、花椒粒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、蚝油。2、准备一块猪肝清洗干净，用刀切掉上面的白膜，然后切成一样厚的片，把切好的猪肝放在盆中，倒上清水多...

做法一：1.猪肝洗净去白筋，入淡盐水浸泡半小时，捞起沥干。切薄片，加1勺生抽，1勺料酒，半勺淀粉，少量胡椒粉拌匀腌制15分钟。2.姜切丝，蒜拍碎，白菜洗净掰碎，葱切碎。花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱备用。3.白菜入沸水...

新鲜的猪肝煮不好就会失去鲜嫩的口感,猪肝煮老了口感就不好吃好,在家煮猪肝最重要是火候和猪肝下锅的时间,猪肝要做想的嫩滑口感好吃必需要把猪肝里面的血水洗干净才不腥,水龙头下用流水冲洗干净后,再换成清水或淡盐水浸泡2小时左右口...

1、材料：猪肝六两、葱一段、姜一块、八角一个、桂皮一小块、干红椒3-4个、料酒少许。2、新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。3、锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。4、大火将水烧开后...

白水煮猪肝的正宗做法如下：主料：猪肝。辅料：水、料酒、葱、姜、蒜。1、猪肝用清水加入料酒浸泡清血水。大概2个小时，血水泡干净就可以了。2、把泡干净血水的猪肝洗干净，冷水下锅，放入料酒，姜片和葱结。大火煮两三...

白水煮猪肝的正宗做法如下：用料：猪肝1块、豆芽菜200克、千张丝1张、豆瓣酱2勺、姜蒜末适量、花椒1小勺、干辣椒2个、生抽1勺、料酒1勺、生粉1勺、油盐适量。1、锅中放少许花椒。2、炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖...