生抽1勺老抽少量郫县豆瓣酱大半勺胡椒粉适量水煮猪肝的做法步骤1猪肝洗净去白筋,入淡盐水浸泡半小时,捞起沥干。切薄片,加1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉,少量胡椒粉拌匀腌制15分钟。步骤2姜切丝,蒜拍碎...
1,猪肝凉水浸泡至少2小时,放血水,建议勤换水,之至血水不多为止。2,起锅,猪肝凉水下锅,水要淹没猪肝为止。3,大火煮开,撇浮沫,血丝后,下调料,姜,香叶,八角,花椒,桂皮,以及料酒。4,关成小火,慢煮15分...
廿分钟耗时普通难度白煮猪肝的做法步骤请点击输入图片描述1新鲜猪肝,冷水浸泡,去除血水。要勤换水,多浸泡一会儿。请点击输入图片描述2葱,切大段就好。请点击输入图片描述3姜,切大片。请点击输入图片描述4...
1、猪肝切块反复泡洗,去除血液。2、冷水放入料酒和猪肝焯一下,去除血沫。3、锅中放入葱姜和大料,放入猪肝煮。4、煮至猪肝扎不出血水即可,不要煮老了。5、猪肝煮好了真不错。6、切片开吃。
1、原材料:猪肝、白糖、食盐、胡椒粉、老抽、黄豆芽、白醋、豆腐皮、木耳、花椒粒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、蚝油。2、准备一块猪肝清洗干净,用刀切掉上面的白膜,然后切成一样厚的片,把切好的猪肝放在盆中,倒上清水多...
做法一:1.猪肝洗净去白筋,入淡盐水浸泡半小时,捞起沥干。切薄片,加1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉,少量胡椒粉拌匀腌制15分钟。2.姜切丝,蒜拍碎,白菜洗净掰碎,葱切碎。花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱备用。3.白菜入沸水...
新鲜的猪肝煮不好就会失去鲜嫩的口感,猪肝煮老了口感就不好吃好,在家煮猪肝最重要是火候和猪肝下锅的时间,猪肝要做想的嫩滑口感好吃必需要把猪肝里面的血水洗干净才不腥,水龙头下用流水冲洗干净后,再换成清水或淡盐水浸泡2小时左右口...
1、材料:猪肝六两、葱一段、姜一块、八角一个、桂皮一小块、干红椒3-4个、料酒少许。2、新鲜猪肝清洗后,用清水浸泡一小时使变白。3、锅注冷水,投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒,猪肝同时放入。4、大火将水烧开后...
白水煮猪肝的正宗做法如下:主料:猪肝。辅料:水、料酒、葱、姜、蒜。1、猪肝用清水加入料酒浸泡清血水。大概2个小时,血水泡干净就可以了。2、把泡干净血水的猪肝洗干净,冷水下锅,放入料酒,姜片和葱结。大火煮两三...
白水煮猪肝的正宗做法如下:用料:猪肝1块、豆芽菜200克、千张丝1张、豆瓣酱2勺、姜蒜末适量、花椒1小勺、干辣椒2个、生抽1勺、料酒1勺、生粉1勺、油盐适量。1、锅中放少许花椒。2、炒好的花椒粒放在案板上,用擀面杖...