1、溶糖（白糖加水10：2.5）煮沸，用蛋清水（1个鸡蛋调清水5kg左右）提纯，然后起锅过滤。2、熬糖：糖浆提纯过滤后回锅熬制至105度左右，将糖浆滴入冷水碗内，可用手转揉成软团时，即可出锅。3、生冰：用口大底小...

1、糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以制糖中间产物糖浆或成品白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天。2、制作方法（1）糖...

答:糖是砂糖和葡萄糖的晶体而成的物体，糖的主要原料是甘蔗糖呢，红糖也是甘蔗糖的一部分提炼出来的，所以配料表写上红糖也很正常的。

糖就是白砂糖做的，糖是多晶冰糖，别名“老冰糖”。糖是以蔗糖制成的白砂糖为原料，未经过脱色加工处理，只经过了溶解、去杂质、熬制、结晶这几个步骤，等于说甘蔗的纯度、蔗糖含量和营养成分得到了更好地保留...

冰糖的品种从颜色上有白冰糖和糖两种,依晶形结构则有单晶冰糖和多晶冰糖之分.无论单晶冰糖或多晶冰糖凡是带有浅黄色或微黄色,都称为糖。它们均是用白砂糖作为原料加工提炼而成，只是颜色不同而已。糖跟...

根据我了解到的信息，甘蔗鲜榨出的糖的配料表应该是“甘蔗”。如果配料表中包含“甘蔗”，那么可以认为这是甘蔗鲜榨出的糖。当然，有些厂家可能会使用其他配料来辅助制造冰糖，如葡萄糖、白砂糖等。如果你想了解更...

可不可以用来代替白糖,并且优于白糖。糖VS白冰糖冰糖并非只有一种颜色,我们最常见的有糖与白冰糖2种,虽说都是冰糖,但差别还是有的,主要有以下。1、制法不同白砂糖，是以甘蔗或者甜菜为原料，经过提取糖汁、清净...

糖或者块冰糖主要就是用制糖的糖浆，或者白砂糖当做原料。经过加水之后溶解，再除杂、蒸发之后再添加一些结晶剂。这样逐渐冷却之后结晶就可以做成，然后把干燥之后敲碎。一般生产的时间是7天左右，需要选择很优质的白砂糖。然...

因为甘蔗不是糖必须的原料之一。糖是一种传统的中国糖果。其主要成分是白砂糖和麦芽糖浆。甘蔗可能被用于制作麦芽糖浆。但不是必须的原料之一。因此。在糖配料表中不写甘蔗也是正常的。

由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。冰糖可以增加甜度，还是和...