1、煮过粽子的水可以重复使用，因为煮过粽子的水内部并不含对人体有害的物质，不会污染之后熬煮的粽子。我们熬煮完所有粽子之后，还可以把这些水收集起来浇花或者是清洗砧板。2、已经用来煮过粽子的水是可以留下来继续煮粽...

控制火力移动粽子。出水过多的现象说明煮粽子时用水过多，为了避免出水过多，煮粽子时先把水烧开，然后再放入粽子和粽叶，少加水，出现出水过多的情况，可以控制火力，移动粽子，以控制水汽量，避免煮破粽子。

煮生粽子要煮很久，水干得快。粽子用普通锅煮要煮两个小时左右；中间可以加水，可以加冷水也可以加热水。一般家里都使用蒸煮锅，这样的话，你就在冷水下锅，放上压着重物的小蒸屉，煮两个小时左右，然后闷半个小时；也...

煮粽子的途中最好不要进行二次加水工作，但是要是必须加水的话，也是可以的，只不过会影响到粽子的口感以及香气等等。在煮粽子的时候，水量一定要足，中途也不要进行加水工作，一般水面需超过粽子两寸以需要注意的是，粽子在...

但是要是必须加水煮制的话，那么也是可以的，只不过会影响到粽子的口感以及香气。3、建议在煮粽子的时候一定要保证水凉充足，水面要超过粽子两寸以上，这样才能保证粽子在煮的过程中吸收到充足水分。

煮粽子中途可以添水吗不能。一般来说，做粽子时，你一次要加足够的水。最好不要中途加水，尤其是冷水。你可以一次直接煮，因为中途加水会导致粽子的温度急剧下降，这会影响粽子的味道。例如，它看起来是混合的或不软的，...

其实，加水的过程只是为了让糯米和配料煮熟，并不会对粽子本身造成太大的影响。只要在掌握好加水量的前提下，加水的方式对粽子的口感并没有太大的影响。总的来说，煮粽子中间加水可以，但是需要注意控制好加水的量和时间，...

煮粽子除了用冷水煮外，水的量也有要求。水一定要漫过粽子，中途不要再添加水，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬，最面上的进不到热水里，导致夹生等。煮...

一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。煮粽子用冷水煮更好吃，因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的...

1、煮粽子的水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。2、煮粽子一般建议冷水下锅，这样锅...