河蚌咬不动可以用高压锅压，把处理干净的河蚌放入高压锅压十分钟即可。河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方被称为蚌壳、歪儿，河蚌生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。河蚌的肉可食用，也可作鱼类...

河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会变硬。

河蚌咬不动可以用高压锅压来做。河蚌咬不动是因为煮太久了，可以用高压锅先压十分钟，再焖五分钟，取出，用清水洗一遍，然后切成薄片，加入姜丝蒜片味极鲜水爆炒五分钟，小火炒十分钟，然后加入葱丝芫荽，出锅。做河蚌前...

1、一般来说河蚌用高压锅压半个小时左右即可，之所以要用高压锅煮是因为河蚌肉的肌肉比较发达.2、直接用锅炒比较煮熟，注意做河蚌前用擀面杖将僵硬处敲打几次，这样做好后的肉不会硬，另外河蚌肉炒制的时间不要过长，否则...

1、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。2、然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。3、把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。4、起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒。5、...

肉质变白即可捞出。如果想让河蚌变得更加烂熟，可以在加入调料的同时，加入少量的白醋或者红酒，这样可以使河蚌更容易煮烂。另外，也可以将煮熟的河蚌放到温水中浸泡一段时间，这样也可以使它更加软烂。

1、河蚌一般用高压锅要煮半个小时可以吃。因为河蚌肉的肌肉比较发达，直接用锅炒比较煮熟，注意做河蚌前用擀面杖将僵硬处敲打几次，这样做好后的肉不会硬。2、河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、...

高压锅炖河蚌，可以将河蚌开口并清洗干净，取出河蚌肉放入锅中。小伙儿压五分钟就可以吃了。

1、河蚌清洗去泥肠子去腮后清洗，放进高压锅里压十分钟等水蒸气放掉开锅，沥干河蚌。2、河蚌等凉了切块，锅里入油爆香葱姜蒜和辣椒，倒入河蚌炒匀。3、加热生抽、老抽和适量的水煮沸，加热一点糖和盐调味，转小火煮十五...

4、去除鳃，5、洗完以后好干净了6、河蚌肉切薄片，然后加盐、白糖、料酒腌制；蒜子切粒；姜切片；紫苏切段；同时准备一碗酱汁（酱油+生抽+蒸鱼豉油+料酒+鸡精+蚝油+香麻油）7、锅中放油，小火，放入姜片和蒜子煎出香味...