老人的饮食菜谱，那人主要就是牙口不是很好，所以他的菜谱应该是选一些炖类的食品，就比较软烂了，举例来说，像是土豆跟茄子，西红柿炒鸡蛋，这些排骨芸豆，这些粥包子面条，等等吧！

番茄炖牛腩 -（1） 材料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、姜片、八角、桂皮等。-（2） 做法：牛腩切块，焯水去血沫；番茄、洋葱、胡萝卜、土豆切块；锅中放油，加入姜片、八角、桂皮炒香，放入牛腩翻炒，再加入其他蔬菜，加水没过食材，炖煮至牛腩软烂，调味即可。清蒸鱼 -（1） 材料：鲈鱼或者...

4. 青椒炒鸡蛋：将鸡蛋和尖椒搭配，提供蛋白质和维生素C，营养均衡，制作简单，适合老年人补钙。5. 茯苓鳖枣汤：茯苓和鳖甲结合，煮成汤品，既能补脾开胃，又能滋阴润肺，适合老年人饮用。6. 银耳：银耳含有丰富的营养成分，被誉为“食用菌之王”，适合炖汤食用，对滋阴润肺有益。7. 牙齿保健：老年...

红豆薏米粥 材料：红豆适量、薏米适量、红枣几颗、冰糖适量。做法：红豆和薏米提前浸泡几小时，然后一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖。待豆米煮至软烂时，加入洗净的红枣和冰糖，继续煮至冰糖完全融化即可。这道粥具有利水消肿、健脾去湿的功效，适合老年人食用。芝麻糊 材料：黑芝麻...

功效:由于这道菜软烂鲜美,非常适合牙口不好的老年人食用。3、老人吃的软的菜谱之枸杞子兔肝汤 材料:枸杞子30克、女贞子18克、兔肝3副、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制:3.1、各物分别洗净,药材稍浸泡。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量)。3.2、加盖隔水炖约两个半小时便可。进...

4. 白菜豆腐汤：白菜豆腐汤是一道清淡、容易消化的菜肴，非常适合老年人食用。将白菜和豆腐洗净切块备用。热锅加入适量的清水，放入白菜和豆腐，煮沸后加入适量的盐和鸡精调味。煮约10分钟至白菜变软烂，即可食用。这道汤富含蛋白质和维生素，有助于老年人的消化和营养吸收。以上是一些适合老年人的家常菜...

功效:由于这道菜软烂鲜美,非常适合牙口不好的老年人食用。3、老人吃的软的菜谱之枸杞子兔肝汤 材料:枸杞子30克、女贞子18克、兔肝3副、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制:3.1、各物分别洗净,药材稍浸泡。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量)。3.2、加盖隔水炖约两个半小时便可。进...

老人补脾开胃食谱 1、茯苓鳖枣汤:鳖甲10克,茯苓20克,共入钢精锅中加水,小火烧半小时后,入红枣10枚,再烧至枣烂时加蜂蜜1匙,稍煮即成。吃枣喝汤,分两次服完。鳖甲,性平,味咸,滋阴潜阳,软坚消痞;枣,性平,味甘,微酸,益脾气,调营卫。诸味相配,长于利水湿,清虚热,补心脾,软坚消痞。此方平稳,...

功效：烂糊白菜，其实就是白菜烧肉丝。由于这道菜软烂鲜美，入口即化，营养素也很容易被身体消化和吸收。因此，非常适合牙口不好的老年人食用。金针菇炒鸡蛋 用 料 金针菇300g / 鸡蛋100g / 大葱20g / 酱油3g 橄榄油30g / 鸡精2g / 精盐3g / 大蒜10g 做 法 1.金针菇稍微切去点老根，洗净...

功效:由于这道菜软烂鲜美,非常适合牙口不好的老年人食用。3、老人吃的软的菜谱之枸杞子兔肝汤 材料:枸杞子30克、女贞子18克、兔肝3副、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制:3.1、各物分别洗净,药材稍浸泡。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量)。3.2、加盖隔水炖约两个半小时便可。进...