5.泡辣茄条大小中等鲜茄子2000克，老盐水2000克，红糖20克，干红辣椒100克，食盐50克，白酒15克，香料包1个。将茄子去蒂（留1厘米不剪）洗净把各种调料拌匀装入坛中，放入茄子和香料包，用竹夹卡紧，盖上盖，添满坛...

8种酱菜腌菜做法糖醋白萝卜：制作配料：白萝卜1根白糖80克生姜3片酱汁：生抽、白醋、白糖1、白萝卜切皮切成薄片，也可以切成条状或是小块；2、切好的萝卜片，放入白糖腌渍2小时；3、直到萝卜片变软，盆里会腌出...

1.首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。2.然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片。3.然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精、冰糖、胡椒粉、红辣椒和少许白...

用料黄瓜盐蒜小米辣冰糖白醋李锦记薄盐生抽秘制开胃酱黄瓜的做法黄瓜洗净、切段，再切成合适的小条。请点击输入图片描述这次差不多有五斤黄瓜，放了三勺盐，拌匀腌制四十分钟，将腌出的水倒掉。请点击输入图片...

步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓...

生姜一块小米椒3个酱油150克香醋50克白砂糖100克白酒15克油20克八角2个花椒适量黄瓜酱菜的做法黄瓜挑选嫩一些的，歪的直的都可以，用盐反复搓洗干净黄瓜的外皮，这...

酱菜加工腌制技术1、腌雪里红(芥菜)(1)选料:选棵大肥粗整齐无黄叶的芥菜。(2)配方:雪里红100斤,食盐20斤,水10斤。(3)腌制方法:将雪里红洗净后,捆成把,每把3-4斤。要根压叶排列缸内,层层撒盐,满缸压顶。隔两天...

时间：<数天热量：较低热量配料：黄瓜1500克、尖椒500克、胡萝卜500克、姜适量、蒜适量、酱油适量、食盐适量、白糖适量、八角适量、香叶适量、花生油1勺烹饪步骤：1.各种原料洗净，晾干水分2.切成大小均匀的条块3.用...

做法步骤1.黄瓜洗净，晾干，切成细条，放到盆里撒上盐，用手抓一下，使黄瓜尽快控出水份。2.黄瓜腌透，控出水来，水扔掉，准备晒。3.摆好，放到阳光充足的地方晒，中途最好翻一下。4.这样晒蔫的样子就可以做了。5...

22款私藏多年的经典腌菜酱菜做法大全酸甜辣咸全有能用一辈子俗话说“家有腌菜,寒冬不慌,腌菜打滚,吃的饭香”。蔬菜腌制是一种历史悠久的加工方法,把肉、鱼、蔬菜等食物加盐和其他作料进行保存,可以防止有害微生物的生长,延长食物贮...