茄子干炖肉的家常做法如下：第一步：挑出好的茄子干反复漂洗洗净后浸泡一晚上。第二步：猪肉切片、大葱切段、姜切粗丝。第三步：锅烧热后放入油烧热后放入肉片煸炒再放入葱姜丝炒香。第四步：将泡过的茄子干倒入锅里...

茄子干提前一晚用冷水泡上。茄子干切小块，备好两块肉。将肉切成大方块，入锅中中火焙干。备好葱、姜、八角、山楂和红枣，肉焙干后，下香料。倒入适量的老抽，加糖，倒入适量泡茄子干的水。盖锅焖烧。当汤汁还有一半...

做法1、茄子干用水浸泡半小时；2、五花肉切成约手指粗的条，烧水，水开后倒入五花肉和一匙料酒，氽烫变色，捞出，洗去浮沫备用；3、葱切小段，姜切片备用；4、炒锅注油，倒入五花肉略炒，调入一匙料酒，继续煸炒至料酒...

1.将茄子干提前泡软。2.在锅中加入足够的水，煮软。3.将煮好的茄子干挤净水份，并准备其他食材。4.将茄子干切成寸段。5.猪肥肉切薄片，葱姜蒜杆，干红切段。6.先将肥猪肉入放了少许油的锅中，煸出肥油。7.加入...

茄子干炖五花肉的做法1.猪肉切块。请点击输入图片描述2.茄子干洗净放入水中泡软。请点击输入图片描述3.热锅下油，放入五花肉炒至出油。请点击输入图片描述4.再放入白砂糖炒出糖色。请点击输入图片描述5.放入茄子干翻...

6，晒干的茄子，泡发。7，今天准备的茄子干炖小鸡。也可以炖排骨等，都非常香。先来炒糖色。锅中倒油，开小火，加入50克白砂糖，慢慢炒至白糖融化，一直到出现有黄褐色的密集气泡出现，像图片里这样就行了。把焯过水并...

辅料蚝油：3料酒：10胡椒粉：0.1g油：40生抽：15具体步骤第一步1.食材准备第二步2.辣椒全部洗净剁碎，大蒜籽去皮洗净切片第三步3.茄子干浸泡片刻，洗净沥干水份第四步4.腊鸭腿用热水洗净，...

土豆条炖茄子干主料土豆茄子干猪肉辅料姜适量蒜适量酱油少许盐适量步骤1.土豆洗净去皮，切成小指粗细的条2.茄子干放进开水里，烧开后关火盖盖儿继续焖一会儿3.捞出沥干水分切条4.猪肉切片5.蒜切颗粒...

茄子干炖土豆的做法步骤1.锅里放油适量加热，放入土豆茄干翻炒一分钟左右，加入香其酱，继续翻炒一分钟。加老抽使其均匀上色后加适量的水，大火烧开小火炖，炖好后加盐和味素，出锅加葱花即可。

问题四：晒干的茄子干怎么做好吃？(家常做法)先用冷水泡发然后和红烧肉一起炖也可以水发后切丝和肉丝一起炒还可以水发后切丝和青菜一户吵用冷水发时间久一点问题五：茄子干怎么做好吃，茄子干的家常做法...