1、首先准备好面粉、玉米面、鸡蛋和盐。2、将面粉与玉米面、盐混合。3、加入面包机的面包桶中,加入鸡蛋。4、然后加入清水,启动和面程序,将面粉和成稍硬一点的面团。5、从面包桶中取出面团,稍加整理,放盆中饧10分钟。
1、原料:玉米面适量、面粉适量。2、首先准备一斤玉米面,一斤白面,将它们分别放在同一个容易的两边,然后向他们均匀混合在一起。3、一半面粉使用开水和面,一半使用凉水和面,然后用手将其揉成面团,静置半个小时。4、将肉...
1准备好食材2盆中称好500克玉米面饺子粉3分次加入290克温水和成面4将面盖块湿布醒半小时5猪肉用绞肉机搅成肉馅儿放在碗里加入葱姜末再加25克酱油6加入25克香油冲一个方向搅打上劲腌制一会儿。7面醒好以后在案...
1、食材:玉米面300g、小麦面粉200g、水250g、酵母5g。2、把准备好的玉米面和面粉加在一起搅拌均匀。3、再倒入开水烫烫,用筷子搅拌均匀。4、再加一些凉水和成光滑的面团,最后用保鲜袋包好醒半小时即可。
做法:1.和面:玉米面,要最细的那种,和白面的比例是2:3。玉米面粗糙,不黏合,皮难擀,难捏严,所以我在里面加了面粉。(超市也有卖现成的玉米面饺子粉的)用凉水和面,水要一点一点加,用筷子搅拌。玉米面不吃水,...
一,玉米面300克,面粉200克,猪肉500克,提前泡好的香菇100克,大葱100克,切碎的姜末5克,盐6克,鸡精10克,白糖10克,十三香适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量。二,玉米面和面粉放在盆里搅拌均匀,用烧开的开水烫...
玉米面做饺子皮可以用热水或者冷水,具体取决于个人口感和做法。如果喜欢口感柔软的饺子皮,可以使用热水;如果喜欢稍微有些嚼劲的饺子皮,可以使用冷水。一般来说,使用热水可以使玉米面更容易结合成面团,而使用冷水则需要多用...
如题,我想知道:玉米面菜饺子怎么和面
2、温水玉米面的调制是将面粉放入盆中或案板上,加适量的温水,水温要准确,过高会引起淀粉糊化或蛋白质明显变性,过低则淀粉膨胀,蛋白质不变性,过高或过低都达不到温水面的特点,加水量应按品种的不同要求加,使水和面...
玉米面烫面蒸饺的做法步骤1212.把醒好的玉米面团拿出来,放到案板上搓成条状,然后揪成相等的面剂子。玉米面烫面蒸饺的做法步骤1313.把面剂子擀成饺子皮。玉米面烫面蒸饺的做法步骤1414.饺子皮上放入内馅包好。玉米面烫面...