1、苦瓜去蒂去瓤，切片。2、大蒜切片，辣椒切末。3、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。4、鸡蛋打散。5、倒入食用油，倒入蛋液，搅散。6、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。7、加生抽、料酒、盐，...

1.苦瓜洗净，切开去瓤，然后切片2.大蒜去衣拍扁切碎3.热锅放油煸香大蒜4.倒入苦瓜翻炒5.炒至变色加盐6.炒到苦瓜变软，加鸡精炒匀起锅

苦瓜炒肉的做法：1、将猪肉洗净切成长的肉丝。2、苦瓜去蒂，批去内瓤，切成长丝，生姜去皮切成细丝。3、将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只，干淀粉拌匀上劲。4、炒锅置火上烧热，加入花生油烧至五成热，下肉丝用手...

1》清炒苦瓜材料:苦瓜3根,小葱2根调味料:盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙做法:1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜...

炒苦瓜的做法如下：材料/工具：苦瓜1根、瘦肉100克、小米椒1个、青辣椒1个、生姜5克、蒜1瓣、小葱1根、老抽3克、鸡精3克、蚝油1勺、料酒1勺、盐3克、食用油适量、淡盐水。1、苦瓜洗净，然后对半切开，挖去里面的瓤，...

1、用勺子将苦瓜内部白色的肉全部掏掉，因为那是苦瓜最苦的部分。2、用盐巴对苦瓜进行腌制，然后用清水进行浸泡。3、加入小红椒、蒜末和苦瓜一起煸炒，炒出来的苦瓜会有淡淡的辣味，苦瓜的苦味会变得很淡。请点击输入图片...

清炒苦瓜最简单的做法：准备材料：苦瓜适量、大蒜适量、青椒适量、食用油适量、盐适量。步骤1、苦瓜洗干净，对半剖开，用勺子挖去中间的瓤，然后切片。2、将切好的苦瓜装入一个大碗中，撒一小勺盐，用手轻轻反复揉搓几回...

1.备食材：苦瓜，青椒，瘦肉，姜，蒜，花椒粒2.瘦肉切丝，加生粉，拌匀待用；苦瓜去掉内瓤，切薄片，加两匙盐，拌匀腌渍约15分钟；青椒切丝；姜蒜切末|瘦肉加生粉腌制后，炒的时候瘦肉外面那层生粉会形成保护膜，...

苦瓜炒肉的做法材料：五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量做法：1、其实苦瓜炒肉的做法也不难，我们大家想要做好苦瓜炒肉，那么先将上面的这些食材准备好了，然后将苦瓜切开以后去瓤，...

苦瓜可以和咸鸭蛋一起炒，具体做法如下：材料/工具：苦瓜、咸鸭蛋、油、酱油。1、准备咸鸭蛋，苦瓜，整根苦瓜洗净，挖去瓜瓤，切片。2、热油，煎咸鸭蛋，跟煎鸡蛋一样，把蛋黄压碎。3、倒入苦瓜翻炒，有的说要焯水，有...