制作：牛肉切成片，葱切成段。将豆瓣酱放入热锅中，炒香。高汤倒入锅中，放入牛肉片、葱段。在锅中煮3分钟。加入调料、收汁即可，食用的时候先喝汤，牛肉汤有滋补养生的功效。做法二材料：牛里脊肉250克，青蒜150克...

水煮牛肉的正宗做法如下：1、先将牛腱子洗净，焯水放入白酒煮开，备用。2、锅中加水，放入草果、甜面酱、黄豆酱、香叶、冰糖、八角、盐、老抽、黄酒，煮开后放入牛肉。3、煮熟后捞出切片，装盘即可。

1、所有的食材准备好。2、牛肉横刀切成大而薄的片状，加入盐、酱油、料酒、水淀粉抓揉均匀，再加少许清水抓匀，加入少许油拌匀后冷冻一会儿。3、葱姜蒜干辣椒切好备用。4、烧开一锅水，将金针菇汆烫，捞出沥干水备用。...

炖牛肉放调料如下：调味料：葱姜、盐、花椒、辣椒、陈皮、肉桂、豆蔻等。一般这些调料可以改变牛肉炖好以后的味道，可以让它味道更丰富和鲜美。当然可以根据自己的喜好增加或减少调料。调色料：耗油、酱油等等。牛肉好不好吃有...

(1)牛肉用清水浸泡半天，中间换几次水。(2)牛肉切块，放入冷水锅中焯一下，煮3-5分钟，取出牛肉，倒出血，用热水冲洗掉牛肉上的血沫。(3)准备香料:花椒1个，八角1个，香叶3片，茴香1个，丁香2个，草果1个，砂仁2-...

1把牛肉洗干净。切成块。块的大小取决于个人喜好。把切好的肉泡在水里。抽血。2.准备食材:葱、野生菌、葱姜等。3.将沥干血水的牛肉放入锅中，加入除盐以外的所有食材，加水。(水量等于牛肉的量。)把锅放在煤气炉上，...

方法/步骤1、先把水煮开，再放入木耳煮三分钟，煮熟后捞起备用2、红苕粉泡发洗干净，开水烫一下捞起备用3、黄瓜切厚片备用4、小葱切末，香菜切段，大葱切末5、姜切末，蒜切末6、牛肉洗干净切薄片7、切好的...

正宗炖牛肉的做法及配料如下：主料：牛腰窝1700克。配料：八角3颗、大葱1根、砂仁3粒、白芷1片、白蔻3粒、桂皮2小块、干红辣椒2个、香叶3片、花椒1撮、酱油适量、盐适量。1、牛腰窝清洗干净。2、切成3、4公分的大块。...

水煮牛肉做法1食材准备牛里脊150克，干辣椒5克，姜3片，酱油10克，淀粉适量，黄瓜半根，干花椒1克，蒜5瓣，豆瓣酱15克，油25克，鸡精适量。步骤做法1、牛里脊按照纹理切成薄片，然后放入淀粉、花生油、盐抓匀，...

如下所示：食材：牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽，盐、冰糖做法：1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用；2、锅中倒入...