炸土豆条直接用生的炸，不用烧水烫是不可以的。因为直接用生的炸，为了让土豆里面熟透，会加长炸的时间，那样土豆就会变软，外层酥皮不脆，口感不好。做法如下：1.先把土豆洗好，去皮，切条，之后放盐水中，浸泡十分钟...

可以，只要把土豆削皮，切成条（用菜刀）。然后把切条的土豆放碗里，在锅里下油（大概锅的3分之1）。然后把切条的土豆放下去，炸到快熟的前几分钟放点盐(如果喜欢可以放一点糖)。炸熟就行了。

锅内加入适量清水，大火烧开，把土豆条倒入锅中焯水3-5分钟左右，千万别焯时间太久，煮熟就没发做炸薯条了。焯水的作用是让土豆变软，炸的时候受热均匀容易熟，薯条的颜色也更好看。炸薯条时，你炸总是“软趴趴”？多...

其实是需要提前焯水的，而且焯水之后还要将它晾干，这样的话放入炸锅里面炸制会非常的酥脆可口，外酥里嫩的，非常的好吃。

炸薯条时万万不可切好以后直接下锅炸，记得多加这一步。配图来源于网络炸薯条的方法步骤：一，首先选一般大的土豆作为食材，太大的土豆不香，个人感觉越小越好吃，但是为了方便去皮，选一般大的就可以了。去皮以后切成大小...

1、薯条最好不要直接生炸，因为这样容易出现外面熟了，里面还是生的情况，并且容易把土豆炸糊。做薯条之前，先将土豆切成一小条，然后用水浸泡后放进热水里煮2分钟时间。煮好后捞出来，沥干水分裹上面糊后，就可以直接放入...

这样就不用担心土豆回生的问题了。时间到捞出控干水分，加入玉米淀粉，颠盆让土豆条都均匀裹上玉米淀粉（裹粉可以让土豆条炸出更酥脆，而且炸出的薯条不破碎，还不会出现粘锅）。炸薯条是孩子们非常喜欢吃的食物，也是西式...

薯条是不能生炸的，这样会容易出现外面熟了，里面还是生的这样的情况，还容易将土豆炸糊。我们在做薯条的时候要先将它切成条，泡水后放在热水里面煮2~3分钟左右，再捞出来用凉水冲一下，裹上淀粉，就可以直接下锅炸了。...

如题，我想知道:炸薯条,不可以焯水直接炸吗?厨师是怎么炸的?

薯条可以直接生炸对于自己制作的薯条是可以直接炸的，味道也十分的美味，若是在超市购买的冷冻薯条，需要经过解冻之后才能油炸，否则在油炸的过程中会有大量的油溅出，同时还会不会影响油温。自制的薯条可以不用冷冻直接生炸...