制作步骤：1、提前把准备好的鸡腿清洗干净，剁成块状。2、起锅烧油，把鸡块大火翻炒。两分钟后盛出备用。3、把准备好的金针菇去除根部，撕成小条，青椒滚刀切成块状，土豆滚刀全部切掉。大葱切段，姜切成片状。干椒去头...

做完鸡汤剩的鸡肉，最好还是不要炒制。因为做鸡汤剩下的鸡肉已经稀烂。如果再下锅炒的话，不但没有味道，而且肉质松散，口感不好。不过只要你喜欢，那么还是要看你自己的心情。

做法：1、鸡肉剁成较小的块状，这样可以减少入味的时间。2、蒜头剥皮，整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块，姜切大片，大葱切段备用。3、锅里下花椒一大勺和豆瓣酱先爆香，入姜葱蒜稍炒，下鸡肉炒，中途放入一勺糖均匀...

可以拿剩下的鸡肉来炒香菇。香菇先用水泡好，洗干净。锅内放油，油热之后，放点蒜，加香菇炒一会，放少许盐，然后把剩下的鸡肉倒进去一起炒，加点酱油，最后撒点葱花炒一小会就可以了。我煲汤都不喜欢吃肉，所以每次煲...

熬了鸡汤之后的鸡肉捞出来之后锅底下油喜欢吃辣的放点辣椒。再加入各种调料翻炒。变成这样。就是分了再吃就会很好吃。

做法;1.鸡汤熬好的鸡腿肉3个。（下文有熬鸡汤的具体做法）将鸡腿肉手撕成条，青红椒切成辣椒圈备用。2.热锅中倒入少许植物油，下葱片炒出香味后，倒入鸡丝大火翻炒。炒到两面金黄，放入老干妈1汤勺，十三香少许，继续改...

把煮过汤鸡肉切成丁，可以烧宫爆鸡丁，因为宫爆鸡丁是要勾浓芡的，在炒鸡丁的时候放好调味，勾好芡以后鸡肉就有味道好吃了。手撕鸡，做成麻辣的也不错。再者可以加工成块挂糊炸，可以烧着吃。配白菜，粉条等炖着吃也不...

香菜50克、水适量做法：现将土豆去皮洗净切块或将青椒洗净掰块，将香菜切成小段备用，锅内倒入适量的油土豆块或青椒块翻炒，然后放入剩炖鸡翻炒后放盐调味加水炖或炒制，土豆或青椒熟了放入香菜段即可出锅上桌了！

1.老母鸡炖出的汤很油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。2.鸡脯肉可以撕下来,拌凉菜问题七:怎样炖鸡汤才好吃这样炖鸡汤好喝1、宰活鸡吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖汤...

可以烧过鸡汤的鸡当然可以再红烧，只不过口感就不一样了，要比直接红烧的老，也没有直接烧新鲜。红烧鸡的做法红烧鸡食材准备鲜笋鸡1只，料酒、盐10克，葱、姜各50克，花椒、大料各15克，茴香10克，肉桂、丁香、豆蔻...