3、吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，雄蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。4、吃蟹身：用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕...

2、吃蟹黄/膏：蟹壳掀开，去掉蟹盖中的蟹胃，用勺子取蟹黄/膏蘸醋，姜丝并食。3、吃蟹身：用牙签挑食或用手掰开，然后蘸醋和姜并食。|吃蟹腿：主要是大腿，用力吸取内部蟹肉。4、吃蟹剪：将其掰成三部分，中间有肉待食的区域，用剪刀剪开蟹壳，直接挑食。

1. 温火煮：将大闸蟹放入锅中，加足够的清水，用中小火煮至水开后继续煮5-8分钟。这种方法可保持大闸蟹的鲜嫩口感和原汁原味。2. 直接蒸：将蒸锅用清水洗净，将大闸蟹蒸熟。蒸的时间一般为10-15分钟，具体时间可以根据蟹的大小来调整。这样蒸出的大闸蟹肉质鲜美细腻。3. 拆解食用：将大闸蟹拆解成两块...

清蒸大闸蟹 清蒸是最常见的吃大闸蟹的方法。将清洗干净的大闸蟹放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟左右即可。清蒸后的大闸蟹肉质鲜嫩、味道浓郁，可以直接食用或者蘸上姜末、醋等调料食用。红烧大闸蟹 红烧是将大闸蟹切成块状后加入酱油、糖、料酒等调料炖煮而成。红烧后的大闸蟹色泽红亮、味道鲜美，适合搭配米饭...

1、把蒸好的大闸蟹的蟹壳去掉，揭蟹壳的时候将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开蟹壳。2、把大闸蟹的蟹脐去掉，将蟹翻一下身，较后把螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用。3、可以开始吃蟹黄/膏了，公蟹吃黄，母蟹吃膏，把蟹壳揭开去掉蟹胃，用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸上醋、...

1. 准备工具：蟹钳、蟹背刀、蟹叉、蟹腿夹等工具是吃蟹时必备的。2. 打开蟹盖：将大闸蟹放在一个平坦的盘子上，用蟹背刀从蟹脚边轻轻切入，顺着蟹盖的边缘慢慢切开，将蟹盖打开。3. 去除蟹肺：将蟹盖完全打开后，可以看到蟹肺的位置，用蟹叉将蟹肺轻轻取出。4. 分离蟹腿：将大闸蟹翻过来，...

第一、先吃小蟹腿 大闸蟹上桌之后，饭店里都会配一把小剪刀的，在家里吃的话自己找干净的小剪刀，将蟹的小细腿全部剪下来并剪开，用最细的蟹腿将蟹腿里面的肉顶出来就可以享受了。第二、吃蟹黄 对我来说，蟹黄的味道比蟹肉都好吃呢。蟹的后盖揪下来，将蟹掰开，把蟹肺和螃蟹嘴巴的部位全部剪掉...

1、掀蟹壳。将煮熟的螃蟹，晾干，用手掰开螃蟹壳。（将拇指和食指从蟹壳底部着力，更容易掰开蟹壳）。2、去蟹脐。蟹脐中有蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮，性寒且脏，不能食用，吃螃蟹时要将蟹脐取出丢掉。3、吃蟹黄蟹膏。掀开蟹壳，去掉蟹脐，用勺子舀蟹盖蟹黄蟹膏，蘸醋、姜丝食用。4、吃蟹身。用...

1、取大闸蟹腿肉：将蟹大腿两头剪开，小腿插入大腿顶出蟹腿肉。2、取大闸蟹钳肉：掰下小钳，取出大钳肉。3、取大闸蟹身肉：将蟹身掰开，取出蟹胃，剪去蟹腮，将蟹身肉与蟹壳分开即可。4、以此吃法吃出来的蟹，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。

清蒸大闸蟹：这是最常见也是最能保留大闸蟹原汁原味的吃法。将活的大闸蟹用刷子清洗干净，特别是腹部和蟹脚。在蒸锅中加水烧开，将蟹放入蒸盘中，盖上锅盖，大火蒸约15-20分钟（根据蟹的大小调整时间）。蒸好的大闸蟹色泽红亮，肉质鲜嫩，可以直接食用，也可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油增加风味。白灼大闸蟹：...