1、用料：茄子一根，大蒜五瓣，生姜半块，香葱随意，老抽适量，蚝油适量，盐适量，肉末随意。2、茄子一根洗净放置在铺了锡纸的烤盘上。3、中间划一道口子，放置在烤箱中层，上下火180度烤25分钟。4、烤好后，撕开划的口子...

如题，我想知道:烧烤摊上如何烤茄子?

第二步：炭烤茄子：同样将长条紫茄子顺刀从中间切开，在切开的茄子上划几刀，不要划破茄子皮；将切好的茄子放到烤夹中，将茄子压开、压紧，两面抹油，先将切口向下烤至皮焦后，翻过来烤制另一面，同时将炒好的蒜蓉汁...

烤茄子当然也是人们喜欢的烤制菜品，烧烤店中的烤茄子主要有两种：直接上炭火上烤的烤茄子和用锡纸包裹的锡纸烤茄子，口味那基本上都是蒜蓉口味的。下面就把这两种做法分享给大家：【材料】长条紫茄子【调料】蒜末、葱...

1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也...

茄子在烧烤架上怎么烤1、准备好茄子，将茄子的根部切除后洗干净。2、将茄子对半切开，在茄子的中心划上几道刀花，均匀的刷上烧烤酱静置一会儿。3、将大蒜剥皮切碎备用，在锅里倒上适量量食用油，将蒜蓉爆香...

1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也...

1.辣椒清洗干净2.刷上油3.散一点盐末、五香粉、孜然(看个人口味)4.放到炭火上烘烤至表皮发皱发黄，外焦里嫩，即可1、长茄子去把，洗干净，用刀从中间一分两半，再用刀尖在无皮的一面改刀划些十字，方便入味，...

1、将茄子清洗干净，放入烤盘内，220度，上下火，烤制10分钟。2、准备葱末，蒜末，小米椒。3、锅内加少量油，凉油下入一半蒜末，炒香后盛出。4、将剩余一半蒜末，葱末，小米椒放入碗中，加入生抽，蚝油，孜然粉，五香...

4、茄子烤出来后，用筷子按一按，如果表皮皱皱的，而且按下去软软就说明烤好了，如果是硬的就多烤一会。5、把茄子从中间剖开，摊平，把中间的絮挑成条状，以便更好入味，把酱汁均匀得淋在上面。6、放入烤箱继续烤10分钟...