1、咸菜疙瘩在清水中泡半天，中间可多换两次水，切片。2、切丝。3、切丁。4、将切好的咸菜放入碗中，并打入鸡蛋，打散。5、锅烧热后倒油，倒入鸡蛋咸菜。6、小火翻面。7、不断翻面，煎至两面金黄就可以了。8、最后...

1、食材：芥菜疙瘩40千克、食用盐3千克、饮用水50千克。2、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。3、将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘米为宜，方便搅动4、加入饮用水，以没过...

1、芥菜去除根部并清洗干净。2、切成块。3、辣椒、大料、香叶、花椒、酱油、白糖、鸡精、自来水把料水熬开熬出香味。4、把芥菜上锅隔水蒸，开锅后大约蒸制20分钟。5、把蒸熟的芥菜放入适合的容器，倒入熬好的料水腌制3...

做法：1、将芥菜有坑，脏的部位用刀削一下，洗净，然后，用钢丝球将芥菜表面擦净，再清洗一遍，擦干表面的水。2、将芥菜用刀切成细丝，用擦丝器擦成丝也可以，用刀切的口感好，比较脆，加入盐，拌匀，腌制一夜。3、把...

制造步骤:1.准备芥末疙瘩，放在盆里备用。2.倒入清水浸泡。3.用仔细擦洗。4.然后用刀把榨菜的根挖出来，不要挖太深。5.挖好根系后，放入清水中再次冲洗。6.加入两把盐，100克。7.搅拌均匀，用盐水浸泡芥末疙瘩。8....

咸菜疙瘩的腌制方法1、首先将生辣菜疙瘩洗干净，然后找一个小坛（罐），把洗好的生辣菜疙瘩放进去。2、把花椒大料放在盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入盛有花椒大料的盆里，将花椒沏开，在盆子上面盖个盖子，呆上半个...

做法二1.腌芥菜疙瘩丝咸菜做法的步骤把芥菜疙瘩切成细丝状，然后一层细丝一层盐粒。2.腌芥菜疙瘩丝咸菜做法的步骤把大蒜剁成细末备用。3.腌芥菜疙瘩丝咸菜做法的步骤将白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟...

疙瘩菜的腌制方法如下：首先将水烧开，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉。倒入容器中，容器最好选择专用的腌制食品的。将萝卜洗净，吹干，用干净不粘油的筷子，将萝卜按序放入容器中，盖上盖子，最好选择密封效果好...

腌咸菜疙瘩：准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。1、第一步：洗芥末。2、第二步：煮一壶开水。3、第三步：将开水烧开后放入酒、盐、罐中，边烫边放入洗好的芥菜，5秒后取出不要让沸水变热。4、第四步...

咸菜疙瘩腌制方法1.将疙瘩清洗干净，用刀削去根部。2.疙瘩装入容器内，用清水浸泡一晚上，目的是去除疙瘩的辛辣味儿。3.把疙瘩放入容器内，放一层疙瘩撒一些大粒盐。差不多十斤疙瘩一斤盐。4.然后往里面注水，最好是凉...