1.烧开水。因为不能使用其他添加剂,所以我们要做烫面的糖饼,这样吃起来会更加松软一些。 2.制作馅料。取50克面粉与准备好的白糖进行混合,放在一边备用。这样的白糖馅料可以保证你吃的时候不会被四溢的糖汁烫到。 3.烫面。将准备好的面粉放入盆中,水烧开后进行烫面。将开水一点点倒入面盆中,一边倒一边用筷子快速...
玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他...
想要做点好吃的千层饼,掌握2个技巧,第一和面的时候,用温水和面,这样饼子即使凉了也不发硬,第二把面皮上抹一层食用油,撒上食盐等,增加咸味,然后切成小块,但是中间不要切断,然后折叠起来,虽然这一步比较麻烦,但是这一步是增加千层饼层次最重要的一步,做千层饼的时候,只要是掌握好这2步,保准千层饼暄软劲道,...
盐 适量 椒盐 适量 步骤 1.首先将香椿切碎。2.准备好香椿,加半勺盐拌匀,腌制十分钟左右。3.准备好面粉,倒入适量清水,慢慢搅拌均匀,再揉成面团。4.锅中倒入油,烧至九成热。准备小半碗面粉,将热油慢慢淋入面粉中,一边搅拌均匀,调成油面糊。5.将面团揉成小面团,再擀成需要大小的面皮,刷...
面条饼 辅料 沸水、盐、食用油 做法 1.将面粉倒入盆里,加适量的盐,再用沸水或者温水一点点儿浇入面粉中,同时用筷子搅散成絮状后揉成软硬合适的面团醒会儿大约20分钟左右吧。把大葱洗净切成葱花 2.将醒过的面团再次揉一下,擀成和你平时做饺子那样厚薄的长方面皮儿。3.把面调软了,就直接一条...
做法:1、鸡蛋,火腿丁,葱花,盐,鸡精,胡椒粉,面粉慢慢加入牛奶搅拌均 匀,直至长无颗粒的面糊 2、平底锅少许油,冒一勺面糊(不要太多)小火煎至一面定型翻面,煎至另一面金黄即可 土豆丝鸡蛋饼 食材:土豆,胡萝卜,鸡蛋,葱花,芝麻 面粉两大勺,盐一小勺,五香粉一小勺做法:1、土豆胡萝卜...
步骤:1、在碗中倒入面粉150克,糯米粉150克,加入酵母3克,白糖5克,用温水200毫升和面,先把酵母化开,然后边倒入边搅拌。2、搅拌至没有干面粉,然后揉搓成很光滑的面团,盖上一层保鲜膜,密封醒发半小时左右。3、接下来我们来调糖馅,在碗中倒入白糖50克,黑芝麻2勺,面粉2勺,搅拌均匀备用。4...
准备食材:面粉400克,酵母两颗,小葱20克,盐1勺,13香一勺,植物油300克。 咸香花卷饼制作方法: 1.准备一碗面粉,今天我准备了300克的,刚好一家人的量。 2.两颗酵母粉用200克清水化开,这样有利于酵母粉发酵。 3.然后把酵母水少量多次倒入面粉里用筷子搅拌成面团,待面团搅拌成里面没有干粉就可以了。 4.面团搅...
口袋饼的做法如下:1、将3克酵母加入250克温水化开,倒入面粉,搅拌均匀。2、盖上盖子,醒20分钟。3、加入花生油,揉面六分钟,再盖上盖子醒30分钟。4、醒好后先排气,分成六等份。5、擀成面饼,松弛五分钟。6、放入锅中旋转,让底部均匀受热。7、翻面继续旋转,等饼鼓起来,口袋饼就做好了。口...
第一步:做油酥饼我们先把面团和出来,准备一个和面盆 ,放入面粉500克,加入食盐2克,打入两个鸡蛋。小技巧:放入食盐可以增加面团的筋性,打入鸡蛋油酥饼更有营养。然后加入适量的温水,温水水温在30度到40度就行,天热时也可以用凉水,温水要适量添加,先搅成面絮,再揉成面团。边倒水边搅拌 第二...