油炸汤圆炸不爆的窍门如下：1、热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里。2、用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以，然后裹上蛋液和面包糠。3、油温五成热，把汤圆放油锅炸，不断的搅拌，炸到表面微微...

1.汤圆需要先解冻，然后在汤圆上戳几个小洞，这样可以防止炸的过程中爆炸。2.用冷油炸,炸时候要用很小的火,汤圆靠油养熟,捞起来。3.等汤圆外面凉了里面还温时候再放进油锅复炸,这样是绝对不会爆开的,而且因为复炸...

汤圆炸浮起来，表面微黄捞出，把油温升到6层热，倒入汤圆复炸20秒捞出即可。

油温在炸汤圆的时候，一定要保持油温降低就要加火油温升高就要小火进行慢炸，这样汤圆才可以炸至外酥里嫩炸过一遍的汤圆可以淋干油分再继续复炸20秒这样炸出来的汤圆外表酥脆绵软不会回软，如果使用冻汤圆最好使用面包糠...

炸汤圆（空气炸锅）的做法步骤：步骤1拿出汤圆煮的8-9成熟（太熟不好裹面包糠，以及炸的时候会爆掉）步骤2捞出裹上面包糠（这一步看口味，面包糠没有味道的，喜欢甜的可以适当加一点糖）步骤3放进空气炸锅内...

做法一：1、用针锥将买来的汤圆扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。2、锅内的油六七成熟时，将汤圆分两次炸制。待汤圆呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。3...

1、炸汤圆前，一定要将汤圆放入到锅中煮熟，然后再放入到水中浸泡，直到汤圆完全沉入水底，就代表汤圆里面没有空气中。而汤圆里面没有空气，汤圆受热后，肯定不会爆炸溅油。如果您在炸汤圆时发生爆炸，肯定是汤圆和得太轻...

按照以下方法炸汤圆不爆：1、煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。2、汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖子煮一会儿，煮开后倒...

按照以下方法炸汤圆不爆：1、煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。2、汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖子煮一会儿，煮开后倒...

如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“汤圆”时，有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。不过生炸汤圆由于在炸之前馅料还是生的，为了保证...