好吃的咸菜家常做法如下：酱八宝菜、酱黄瓜、酱莴笋、酸白菜、什锦泡菜。1、酱八宝菜：材料：黄瓜1000克、藕、豆角、800克、红豆400克、花生米300克、栗子仁200克、核桃仁100克、杏仁100克（以上原料应先行腌制好）黄酱2000...

一、麻辣萝卜干1.萝卜洗干净（不去皮）切成条，不用太小，一平方厘米左右大小，6厘米左右2、撒适量腌腌两个小时以上，腌出水分，洗干净尽量拧千，铺开晒半天3、晒好的萝卜条用开水清洗干净，再次晾到肉眼看不到明水的...

一、芥菜丝咸菜准备用料：芥菜2000克、食盐80克、蒜末40克、白糖40克、白醋40克、味精10克、香油10克、辣椒面30克、白芝麻一小把。做法：1、准备新鲜的芥菜，仔细地清洗干净，然后用擦丝板擦成细丝。2、放入食盐抓拌...

1先来做腌咸菜的料汁5勺生抽+3勺醋+1勺糖+1个八角倒入锅里小火煮开晾凉2姜不辣提前洗干净太阳底下晾半天时间切成薄片辣椒切丝大蒜切片3把姜不辣辣椒大蒜片放到容器倒入料汁拌匀腌制2小时以上就能吃了...

3、香辣萝卜丝咸菜食材：青萝卜，白糖，盐，味精，辣椒粉，十三香。做法：青萝卜洗净，擦成细丝，撒上盐，腌制2小时。腌好的萝卜丝，攥干水分，放在阳光下晒制8成干。晒好的萝卜丝，用清水洗净，再次晾干水分。加入盐...

腌制荞头第一步：选料。腌制荞头一般是采用鳞茎部份，要选择颜色洁白，独头而肥壮的作为原料。也有人喜欢连叶一起腌，这样也是可以的。第二步：淘洗。把选好的荞头用清水淘洗几次，洗去泥沙和荞头外部的粘液，然后放在竹...

主料：雪里蕻200克。辅料：姜5克、辣椒6克、食用油5毫升、干辣椒3克、鸡粉2克、盐2克。1、准备姜丝，辣椒末。2、雪里蕻切碎。3、锅中加入食用油，干辣椒，姜丝爆香。4、加入雪里蕻。5、加入干辣椒。6、放入鸡粉、盐...

咸菜品种辣椒黄瓜小咸菜原料：黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。制法：将菜洗净，晾干。辣椒切片待用，黄瓜切条，用盐淹渍2——3小时后，捞出晾干备用。花生油...

1、菜头可以腌制成酸辣菜头我们首先就是将500克的鲜萝卜洗干净了，切成筷子粗细的条状，长度就是可以结合大家了，将500克萝卜干晒成萝卜干。准备好2000克水，800克醋，100克盐，250克白糖和适量的辣椒油，将水、醋、十三...

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，...