春笋烧鸭作法：1.家鸭清洗控干,将人体脂肪比较多的皮剔出来切成小块，鹅肉斩件;八角、桂丁、麻椒清洗；辣椒干洗干净后裁成两半，去籽；生姜切片，蒜头拍松削皮，葱鲜切花；2.春笋放进清清水中15min,捞起来切滚刀块,放...

三、香辣鱿鱼:1、准备食材,水开倒入鱿鱼、葱姜、料酒、烫30秒捞出;;2、炒香小米辣、蒜末,倒入鱿鱼翻;3、再倒入配菜翻炒,加一勺生抽、蚝油、少许盐和鸡精,翻炒均匀。四、麻辣巴沙鱼。1、巴沙鱼切块加葱姜、料酒...

水豆腐结焖排骨原材料：小排；水豆腐结；生抽；白砂糖；白芝麻；大葱；味精；姜片；八角作法：1、提前准备食物，水豆腐结浸在温开水里15min泡透2、锅中少许油，小排入锅文火渐渐地小火煎表层熟3、添加姜片，葱根，八角煸...

青椒炒牛肉丝调料：辣椒6个，牛肉丝150g，油30g，耗油10g，生抽5g，水淀粉20g，白胡椒粉少许。作法：1.辣椒去籽切割成丝。2.牛羊肉拌上调味品，腌渍15min。3.锅里倒入食用油，加热下牛肉炒至掉色，添加青椒丝、耗油炒...

蒜蓉大虾用材：蒜头3颗、大龙虾500g、米酒、生抽酱油、糖、盐适量作法：1、蒜头滚刀块2、虾割开去除虾线3、用米酒，生抽，糖，盐把虾10min。4、大蒜炒香，多放点盐，起锅预留。5、烘烤盘涂油，把河虾码好。6、上洒...

香辣好吃超级下饭菜，零失败零厨艺。萝卜炖水豆腐1、提前准备一斤排骨，让用户帮助解决好，剁碎一小块，出锅烧开水，放葱姜料酒，撇掉白沫子，用开水冲干净，沥干水分。2、猪排骨有很多种烹调方法，清炖通道最清新，石锅里...

肠油吐尽，取下放凉；5、洋葱切丝，香葱切断预留；6、把盐、糖、白醋、鸡精和芝麻油用凉白开水稀释液，制成碗汁；7、每一个原材料混和，淋上兑好的碗汁翻拌就可以。香炒猪耳朵原材料：猪耳朵2个、蒜少量、姜少量、...

鲫鱼豆腐汤草鱼：1条、水豆腐：40克、葱：1颗、姜：5片、盐：2克、油：5克、白胡椒粉：0.5克、鸡精粉：1克流程详细说明1鱼清理干净用刀子身上划到三个口，放进姜和盐腌渍下。（最好能够多腌渍几小时。）豆腐切块...

也是比较适合夏天解馋的香辣下饭菜。首先准备4个鸡蛋、青辣椒两个。碗中打入鸡蛋加入盐、生抽、两滴食醋打散，搅拌均匀，青辣椒清洗干净切成段，锅中烧热，放入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中翻炒盛出，热锅加入少许的油，将...

酱香味特别浓郁，鲜辣开胃超解馋，特别美味。二，烫水白菜牛肉面点材（2大碗面的使用量）：细面条1绺，白菜几块，肥牛卷1大把大把的（还可以用羊肉片），香莱段适当，食用油2勺，葱段2炒勺，生抽1勺，盐适量作法：1，...