1、1000克糯米洗净用水浸泡2小时以上。泡糯米的时候提前把香菇也泡发上。2小时后用电饭煲开启蒸饭模式蒸熟，水量刚刚盖过糯米即可，蒸饭前滴一点食用油。2、五花肉去皮剁成碎丁，加一点生姜粉，1勺料酒，1勺生抽，腌制20分...

1、材料：干荷叶三张，鸡腿3个，糯米150克，干香菇15-20个，蒜末和葱花少许，蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽即可。2、糯米放在一个碗中，加入两倍于糯米的清水，预先浸泡2小时；香菇用25°的温水浸泡15分钟后，适当洗...

糯米全鸡的做法：1.将白条鸡收拾干净，整鸡脱骨。江米用水淘洗干净；冬菇、火腿切成豌豆粒大的丁。葱、姜切末；生菜洗净备用。2.江米上屉蒸成江米饭。炒勺内加入100克油烧热，放入葱、姜、冬菇、火腿煸炒，加入料酒、白...

将糯米浸泡8个小时，随后隔水蒸熟。摊凉预留，鸡脯肉、虾米音乐、冬菇丝及其广式腊肠丝用食油煸香，随后倒进其他调味品蒸制3min。摊凉预留将2用煮熟的糯米包囊成糯米鸡，随后表层再换饺子皮裹上，将3用不沾锅以中火...

1、做糯米鸡用到的是糯米，糯米要先淘洗干净，再用清水浸泡3个小时以上，这样可以让糯米吸收一定量的水分，这样蒸出的糯米饭才会软糯好吃，不会有硬心，糯米泡好后，在蒸笼里铺一层蒸布，将泡好的糯米倒在蒸布上，上...

糯米鸡的家常做法是将糯米洗净，浸泡在清水中约2小时，让糯米充分吸水。香菇、干贝、笋干分别用清水浸泡至软，切成小块备用。鸡腿肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽腌制20分钟。糯米沥干水份，加入适量盐、蒜末、葱花、...

糯米鸡的做法1做糯米鸡所需食材：主料：糯米150克，肉丁50克，香菇5朵，青豆80克，面粉100克辅料：生抽适量，料酒适量，盐适量，胡椒适量，生粉适量糯米鸡的做法步骤：1、将糯米洗净后泡上二十分钟，在里面加几滴油...

做法1、鸡掏空，鸡内放入生糯米(加盐和小小生油拌均)、冬茹和瑶柱(这两样要先煲淋，冬茹切条、瑶柱拆丝)，放入材料时要控制份量，要预留1/3空间让糯米发大。2、用针线缝密鸡的尾部开口，放入冬茹瑶柱的汤底内煲45...

一、准备好原材料。干香菇提前两个小时泡发，糯米也提前泡量三个小时。二、鸡清理干净，用小刀在鸡身上到处扎一些小孔，便于入味和后面制作便于熟。三、均匀抹上适量盐、生抽、花雕酒，生姜和大葱使劲挤出汁液来均匀抹上，...

1、糯米鸡的主要材料是大米和糯米，配料包括荷叶香菇和虾米鸡肉，萝卜以及玉米粒青豆粒。佐料则是鸡粉，盐，酱油，蚝油，香油，胡椒粉，白糖和植物油。2、将荷叶和糯米都先浸泡两小时之上，大米淘洗干净后和糯米一起混合，...