1、麻辣牛肉干牛肉干可以做成麻辣口味的，可以直接在腌制的过程中放入一些辣椒，然后将其烘干后即可做好的麻辣牛肉干味道非常的香辣可口，可以起到一定的提升食欲的作用，而且还可以起到一定的温补效果，对于食欲不振或者是...

一百克盐，一百克特级酱油，五十克味精，一斤料酒，半斤五香粉，五十克茴香，将这些材料全部都准备齐全后，然后就可以制作五香牛肉干了，这些材料是不可以缺少的，

1、牛腿肉3斤做法:牛肉放入清水中煮沸,撇去浮沫;放入草果1颗、八角2颗、桂皮(指甲盖大)1小块、花椒20-30来颗、丁香2个、小茴香一小撮、胡椒颗粒7-10颗(刀背压一下)、半张干桔子皮、葱结1-2个、生姜两块拍一下、黄酒适量、...

五香牛肉干的做法(一)原料：鲜牛肉、白糖、酱油、食盐白酒、甘草粉、辣椒酱、五香粉、味精、生姜做法：将鲜牛肉切成小块，除去油和筋络，用凉水把血水漂干净，然后下锅煮一个半小时，烧煮时要注意上下铲动，使牛肉受热...

步骤：1、用的是牛腱子肉，牛腩也可以，先将整块揉泡水一个小时，将里面的血水泡出来。2、顺照纹理切成条备用。稍微粗一点没关系，我切的大概是一个指头那么宽。3、将牛肉条放入盆中，放入盐，白胡椒，料酒，花椒粉。4...

一.家常自制牛肉干的做法1.备料熟牛肉适量，孜然粒少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，白芝麻适量，鱼露少许，料酒2-3滴，黑胡椒粉少许，糖少许，食用油适量。2.做法01.提前卤熟牛肉切块放入盆中备用，料酒，鱼露，糖，黑...

步骤1牛肉切3毫米左右薄片或者切肉条干炸牛肉干新手菜的做法图解2步骤2凉水冲洗一下去除血水干炸牛肉干新手菜的做法图解3步骤3加入盐酱油黑胡椒粉（个人口味）淀粉腌制3分钟干炸牛肉干新手菜的做法...

方法/步骤先要把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下，一会切的时候会更好切，如下图所示。请点击输入图片描述切好牛肉干，如下图所示。请点击输入图片描述先烧热锅，然后放油，然后放牛肉干下去，翻炒一会后...

牛肉干的制作方法是腌制炖煮后再烤好晒干即可。将牛肉洗净，切成约0.5厘米厚的薄片。把牛肉放入碗中，加入酱油、料酒、盐、白糖、孜然粉、辣椒粉、老抽等调料，腌制30分钟至1小时。将腌制好的牛肉均匀地铺在烤盘上，放入...

今天厨房和大家分享了一个家庭版的牛肉干制作方法。想吃牛肉干，不需要买。家里做牛肉干很容易，比买的好。如果你平时喜欢牛肉干，我们一起学习吧。学习牛肉干的做法。大家可以在家做好吃的牛肉干，香香的，有嚼劲的。不...