材料1:秦椒粉(最细的面)400-500克(越多越红越黏稠),蒜粉50克,黑胡椒粉50克,鸡精75克,味精70克,盐30克,绵白糖30克,以上料装入不锈钢容器内备用材料2:色拉油2000克,鲜鸡油600克,熟白芝麻200克,孜然粉1...
1、材料:面筋20串,辅料:植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克。2、把姜切末,大葱切末,大蒜切...
…飘香烤面筋酱的调制:1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。3...
豆瓣酱、色拉油、食盐、味精、白糖、葱花、蒜末、姜末、白芝麻、花椒面等,可以根据不同的口味添加不同的调料。烤面筋起源于陕西,具有香辣味、孜然味等口味。正宗烤面筋的调料配方烤面筋是陕西关中地区的传统特色小吃,...
用适量的面粉加上少许水、适量的食盐搅匀成面团,然后再用清水重复搓洗,把面团中的活粉及其他杂质洗掉,剩下的就是面筋。然后我们还做烤面筋及酱料配方。首先把面筋洗一下,切成片状,不用太薄,然后用竹签串起来备用,...
一、烤面筋的做法和配方调料配方:豆瓣酱:100克、食盐:25克、味精:25克、色拉油:400克、白糖:50克、鸡精:25克、大蒜末:50克、花椒面:50克、白芝麻:50克、葱花:50克、姜末:25克、十三香:20克做法:1....
辣味酱料配方1、原料:辣椒面100克、食盐20克、鸡精15克、花椒面10克、味精10克、色拉油120克2、制作:将色拉油倒入锅中,开大火将油烧热,然后把油放凉到四成热,再把所有调料放入锅中搅拌即可。烤面筋的做法1、...
如题,我想知道:烤面筋调料的配方
1、把买回来的面筋用签子串好。2、刷上熬制好的酱汁。3、把烧烤炉通电,开始用小火烤,放上烤架,把面筋串放在烤架上。4、烤到有香味,大约2分钟,再刷一次烤酱,再刷上红油。5、烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用...
【辣酱料】色拉油120克,味精和花椒面各10克,鸡精15克,食盐20克,辣椒面100克;做法是把这些调料放在一起,用烧热的油凉到四成热时浇入,搅拌均匀即可。【香辣酱料】白糖,大蒜末,白芝麻,花椒面,葱花各50克,食盐...