如题，我想知道:肥肠鸡怎么做的

1、准备食材。2、大葱切成段，老姜切成姜片，香菇洗净之后去掉头对半切开，肥肠滚刀切块。3、锅里面烧上水，凉水下入鸡肉焯水，水开之后捞去浮沫，然后把计入捞出控水。4、再次在锅里烧上水下入葱段，凉水下入肥肠焯水。水...

1、食材提前准备好。2、半成品肥肠，浸泡清洗一下，小公鸡切成块。3、香菇对切成三角块，青笋去皮，斜刀切厚片，葱姜切片，蒜切块。4、将整根肥肠放入锅里，用清水、葱姜片、花椒大火汆烫1分钟，捞出放凉切块。5、冷...

1、准备好所需食材，鸡，卤好的肥肠，酸菜，豆腐（豆腐属于配菜，你可以选择自己喜欢的其它配菜）2、将鸡用水抄一边，去掉血泽，捞起。3、现在这步就很关键了，热油锅放入水抄过得鸡开始炒，放入豆瓣酱，生姜，蒜，花椒...

肥肠鸡的正宗做法如下：工具/材料：鸡肉500克、猪大肠500克、葱姜适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、香菜适量、味精适量。1、将鸡肉切块后用盐、酱油、料酒、姜末腌制20分钟。2、猪大肠...

虽然我自己没有做过不过我吃过的，的确人家做的很好吃，我看他们是把肥肠先洗干净后腌制好放置一会，等把鸡杀好剁成块状以后一起翻炒差不多等入味以后加水炖以后再加点蔬菜在里面，熟了吃起来很好吃。

肥肠鸡-[食材]清理好的猪大肠500g新鲜鸡块半只土豆2个海带100g白萝卜半个芋艿4个香芹2根干辣椒10个花椒20颗红洋葱1个香葱3根火锅底料150g盐1小勺淀粉2小勺姜片3片料酒2大勺此配方为2人份...

肥肠鸡的做法鸡和肥肠切小块，清洗干净，分别焯水（焯水时放入料酒，老姜和葱段）取一锅，烧至8成热，倒入鸡和肥肠，炒出香味后，依次大蒜头，老姜，八角，香叶，桂皮，豆瓣酱（炒豆瓣酱的时候，一定要小火，不然要糊）...

制作步骤做法：1、准备好所需食材，鸡，卤好的肥肠，酸菜，豆腐（豆腐属于配菜，你可以选择自己喜欢的其它配菜）2、将鸡用水抄一边，去掉血泽，捞起。3、现在这步就很关键了，热油锅放入水抄过得鸡开始炒，放入豆瓣酱，...

肥肠鸡的做法肥肠翻过来去净肥油洗净，再翻回来洗干净，凉水下锅，加入料酒、葱姜、花椒八角煮至耙软捞出切成节。土鸡一只治净斩成块。锅内下较多菜籽油，将豆瓣酱、泡海椒末、姜蒜末、葱段、干海椒、花椒、香料粉(...