步骤7、将荔浦芋头外皮刷洗干净；挑选上品的`芋头有窍门，体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松；步骤8、将芋头外皮削掉，根据食用量来调整用量，我只用了一半的2/3，切两边呈碗状，利...

第一步，准备五花肉500克，用温水清洗干净，放入高压锅，加水淹没肉块，放入姜，葱，干辣椒，八角，香叶，桂皮，料酒，盖上盖子从上汽开始算，7分钟，再闷五分钟，取出来，趁热在皮上抹上老抽，晾凉备用。第二步，锅上火...

1、将猪五花肉洗净，入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上，入油锅炸至肉皮起泡，色呈金黄时取出，放入温水中稍浸，切成厚肉片，用盐、酱油、白糖、南乳、胡。2、椒粉拌匀...

配料是一点红枣、泡蘑菇和一点冰糖。酿造的酒清爽甘甜。将猪肉剩下的肉汤放入锅中，加入适量的豆腐、南乳、十三香、烧酒和酱油，搅拌均匀至汤汁浓稠，将温热的汤汁均匀地倒在红烧肉和芋头上。步骤11：当美味的肉被引入秘密...

1、芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出；2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面；共11张芋头扣肉其他系列3、涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片...

芋头扣肉的家常做法3材料材料：五花肉、芋头。配料：南乳、腐乳、糖、生抽、老抽、料酒、八角、大蒜蒜头也可以、少许胡椒面。做法一、准备工作：1、芋头隔夜切片风乾，我用这种形式放，基本能使芋头四周都能接触到空气;2...

3.云南芋头，个头硕大，质地软糯，可与广西芋头媲美。芋头扣肉，为滇菜传统名品，以其色香味形著称。层次分明，软糯酥嫩，酸香微麻，甜咸均备。第二种材料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣调味料：1、...

1、先把猪肉洗干净，再放在水里煮七成熟，在水里加上八角，花椒，香叶，草果等大料。水开后煮五分钟左右就好了。2、煮好后捞出来沥干水分，再抹上一层老黄牛抽，是为了上色。3、把芋头洗干净打皮，再切成块。4、放...

芋头扣肉家常做法1芋头扣肉的用料五花肉（1/2勺老抽抹猪肉上）450克/一磅荔浦芋头450克/一磅酱汁材料：青葱（切段）1根八角1只桂叶1片料酒1大勺生抽（口味重可以多加一勺）1...

芋头扣肉的简单做法芋头扣肉怎么做最正宗芋头扣肉的做法1.五花肉切成块,冷水入锅,加姜片、八角同煮,煮开后再煮大约5分钟至熟就好2.捞出洗净晾凉3.蜂蜜和水1:1兑号,在五花肉上均匀刷一遍后晾干水分4.香芋一个,清洗去皮5.切成...