1.将盛放泡菜的容器，以及娃娃菜洗干净。将水完全除净。将水除净的目的是防止做好的泡菜表层生毛花。当然一般在夏天的时候要注意此项。2.将娃娃菜切成适当大小，通常情况下，将一个娃娃菜切成四半即可，除去根部。3.将...

可以用小米椒泡娃娃菜。主料：泡椒750袋装g，娃娃菜3颗。辅料：生姜适量，花椒15粒，白糖1勺，盐4勺，白醋250ml。制作步骤：娃娃菜用水洗一下控干水分，切成长条;泡椒放入罐子里面或者是盆子里面，然后把娃娃菜放进去放点花...

娃娃菜洗净，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剥成四大块，待用步骤2把盐撒进叶梗厚质部分，再将娃娃菜放入盐水（盐250克、水10杯）中浸泡，重物略压，待软化约4小时取出，用凉开水冲洗，沥干水份，待用步...

姜切丝、小米椒切段，放入娃娃菜中，浇上兑好的泡菜汁。用重盘子压上。24小时后即可食用。成品。酸甜微辣，清脆爽口。成品。小窍门：酸甜微辣口味，也可根据自己的喜好，酌情添减。如果想提前食用，汤汁可趁热放上，3～5...

1:把娃娃菜洗净，从中一切两半，放入盒中，葱姜蒜切片。2:锅入油烧热，放花椒八角小火炸出香味，放干辣椒，葱姜蒜，泡小米辣炒出香味，加泡椒水，再加入开水一公斤，加盐，味精，白糖，白醋调味。尝一下辣味，酸味，...

用辣椒面。小米椒、白醋、白糖2盐1。娃娃菜用辣椒面盐搓均匀。然后用小米椒、汤一起、白糖、白醋。

做法一做法：1、煮泡椒水：锅里加入泡椒10-15棵，八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟，晾凉;2、娃娃菜洗净，摘成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干;3、将沥干水的娃娃菜放入晾凉的泡椒水里，泡90分钟即可...

将娃娃菜洗净切丝。2/5撒少量盐，抓匀，腌一小时。3/5挤掉多余水分。4/5加入老干妈、糖、麻油、白胡椒、白醋拌匀。5/5过十分钟左右在吃，让白糖彻底融化，娃娃菜充分吸收调料的味道，不然影响口感。脆脆的...

1:娃娃菜菜一切两瓣,然后一个个在饱和盐水中浸泡一下．2：把每片白菜叶子都抹盐，并且用手对白菜进行挤压揉制.放一层白菜撒一层盐，装满后加入少量清水，.放入缸中盐渍，1-2天后，盐水淹没白菜，再腌3-5天，取出...

1.娃娃菜一开四份,反复洗净,清水浸泡30分钟.烧开水,烫10秒,捞起晾干。2.把晾干的娃娃菜放入干净的锅或大盘中，用盐拌匀轻轻搓揉几分钟，放一边约15分钟。3.挤干被盐腌过的娃娃菜水份，用凉水冲净盐份，再挤干备用。