1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。2、茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅。4、蒜制成蒜泥，倒入...

1.茄子切丝。2.拌面煎熟。3.手工面条下锅。4.茄子下锅和面条一起煮熟，放盐鸡精即可。做法二1、干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末。2、加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料。3、茄子切片，大家也可以根据自己的想...

高汤或清水一小碗面煎茄子的做法半个圆茄子切小薄片，放入碗中拌少量干面粉，不要加水，拌到每片茄子上都有面粉即可。面煎茄子的做法步骤1打入鸡蛋，其实1个就够了，我家鸡蛋很小妈妈放了俩。搅拌到每片茄子上都均...

1、茄子去皮，切片，放盐水泡10分钟左右。2、切葱花放进碗里，加适量面粉，盐，十三香，酱油，少量辣椒粉，打进一个鸡蛋，搅拌成糊状。3、茄子放鸡蛋糊里滚下，两面都粘上面糊。平底锅烧热加油，放进茄子煎。4、翻面...

香煎茄子的做法如下：步骤1茄子切成图状，然后撒少许盐腌一下(不是用一大把盐，是估摸着炒这个茄子需要的盐量，因为腌好后就直接用了不再用清水涤一遍的)。步骤2腌的过程中做面糊，碗里放一个鸡蛋、十三香、少许...

如题，我想知道:煎茄子的家常做法

做法1、将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。2、肉末加点酒和芡粉，调匀。3、锅烧热，放油，（油可以多放些）将茄子放进油锅煸，茄子很快就把油吸饱了，但是得继续翻炒，直到茄子变软，油都盛出来为止，可以把...

香煎茄子片的家常做法如下：主料：茄子1个、面糊适量。辅料：油适量、盐适量。1、茄子洗净切成片。2、加入一勺盐调匀。3、面粉中加入水调成面糊。4、取一片茄子沾满面糊。5、放入锅中小火煎制，翻面煎熟。6、出锅装...

面煎茄子的做法步骤1.干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末2.加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料3.茄子切片，小时候奶奶做我吃的时候是这种片，大家也可以根据自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均匀，这样在煎...

5、将茄子的两面都沾上蛋液。6、放入油锅（油要宽）里用中火煎，一面煎黄翻面再煎另一面，煎好的要及时捡出来。7、调个蒜香酱油汁、甜酸汁，或番茄沙司，与煎好的茄子一同上桌，就叫香煎茄子或鸡蛋煎茄子。也可用...