1、将鲜鸭肉煮熟,剔去粗细骨,切成5厘米长、0.7厘米见方的条,水发大香茹去蒂洗净。与熟火腿、玉兰片均切成5厘米长、0.3厘米见方的丝。水发青笋切成粗丝。2、取鸭条4根、火腿、玉兰片、香茹丝各2根,共计10根,用...
1、鸭肉洗净斩成块,生姜切成片,葱切成段,干辣椒剪成丝;腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段;2、锅内放入适量的水,下入鸭块,加入几片生姜与葱段,再放入少许料酒,开火(不用加盖),焯烫至...
今天鸭肉的做法是——姜辣鸭,香极了,全部被家人一扫光。【姜辣鸭】1.老鸭半只剁成小块放在盆中,鸭头从中间斩开生姜一大块切成姜片,生姜的量要多一点,大蒜一大把从中间切开放在盆中。2.准备一个小盆,抓入...
如题,我想知道:鸭肉有哪些做法?
【制作方法】:1.鸭子剁成鸭块,清洗干净。锅中加入清水,放入葱段,姜片,料酒,再放入鸭块,把水烧开撇去浮沫。煮10分钟左右。把鸭块捞出沥干水份备用。土豆去皮洗净,切成土豆块。土豆块的大小和鸭块差不多大就行了...
1.准备好食材、葱姜蒜,干辣椒切好,鸭肉切好后备用2.热油后倒入葱姜蒜,八角,干辣椒炒香3.倒入鸭块,大火翻炒至鸭肉颜色变白后小火慢慢煸炒4.倒入老抽上色,生抽提味,少许糖和盐翻炒均匀5.倒入一...
做法:1、把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。2、烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。3、调味后,加入适量水将鸭块焖熟20分钟,最后勾芡便可上桌食用。【血浆鸭】食材:鸭肉2300g、鸭血300g...
鸭肉的最简单做法:原料:鸭子半只、子姜50g、青蒜40g、青辣椒2个、红辣椒2个、蒜瓣10个、鸡精3g、白胡椒粉2g、蚝油5g、盐3g。原料:1、青红辣椒切小段,蒜、仔姜切片,青蒜切段。2、鸭子洗净。3、鸭子小块。4、热...
香酥鸭的制作方法如下:第一步,将鸭子收拾干净,将鸭掌斩下之后,用黄酒涂在鸭子周身,然后在鸭子腔内涂上花椒盐。第二步,将准备好的鸭子放在碗中,加入葱姜后再锅内进行隔水蒸煮。第三步,将煮好的鸭子放入油锅进行...
回锅手撕鸭主料:鸭肉、杏鲍菇辅料:豆瓣酱、姜片、葱段、十三香、芹菜、干辣椒调料:盐、味精、鸡精、香油做法:1、把鸭脯肉治净纳盆,加豆瓣酱、姜片、葱段、盐、味精、鸡精和十三香腌渍五六小时,然后入蒸箱蒸1...