清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法。首先，将江团鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后，撒上葱花、香菜，淋上预先调...

江团鱼可以用来制作江团鱼汤，具作方法如下：1、锅中煮开清水1000g，加入准备好的姜片，葱段，料酒50g，盐少许，胡椒粉少许，沸水大火煮1分钟；2、在煮清水的时候，开始处理鱼片，鱼选用1斤半左右的嫩鱼，嫩而不柴，切片洗净后加入盐，鸡粉，胡椒粉和料酒拌匀，最后加入少许鸡蛋清；3、准备鸡汤...

1、如图，首先取来新鲜活江团鱼。2、如图，先将江团鱼拍晕，这样宰杀起来会更简单。3、如图，接着掐住江团鱼的脖子向外拉。4、如图，然后将江团鱼的内脏取出。5、如图，用清水将江团鱼洗干净，可以多清洗几遍。6、如图，烹饪之前用食盐将江团鱼腌制十分钟哦。

1、江团鱼700克，姜50克，蒜50克，葱20克，花椒10克，干辣椒15克，冰糖10克，盐适量，料酒适量，色拉油50克，猪油50克，黄豆酱适量，辣椒酱适量，酱油适量，鸡精5克，青椒100克。2、江团洗净、青椒切滚刀、姜切片、葱切末、干辣椒切段；3、锅中放色拉油润锅，把油倒掉后再放油，烧至七成热，...

1、江团鱼切段洗尽血水，加入三勺料酒、几片姜、一些胡椒粉、玉米淀粉一起抓匀了腌制10分钟。2、这道菜出鲜味的关键是新鲜紫苏叶。3、热油加入切好的姜蒜干辣椒，爆出香味后加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。4、倒入腌制好的江团鱼翻炒。5、炒到断生。6、倒入三碗热水（必须是很热的饮用水，才能出...

江团鱼的最佳吃法是炖煮，其做法如下：用料：西红柿2个、葱姜末1勺、油盐适量、江团鱼1500g。1、准备一条江团鱼。2、鱼骨切成段，鱼肉片成片。3、锅中倒油大热后，倒入切小块的番茄，不停翻炒，直到锅中是番茄糊状。4、下鱼头、鱼骨、姜片，放盐、糖多炖一会。5、鱼骨、鱼骨差不多好了就...

番茄江团鱼的做法 步骤1 准备一条江团鱼，鲜活程度决定鱼的鲜嫩滑口感 步骤2 鱼骨切成段，鱼肉片成片 步骤3 锅中倒油大热后，倒入切小块的番茄，不停翻炒，直到锅中是番茄糊状 步骤4 下鱼头、鱼骨、姜片,放盐，糖多炖一会 步骤5 鱼骨、鱼骨差不多好了就可以下鱼片了，等大滚一道后放鸡精盛出...

江团鱼做红烧的好吃，做法如下：食材：江团鱼一条、食用油适量、红烧酱汁适量、西红柿1颗、葱1颗、姜一块、蒜3颗、料酒适量、盐适量、花椒水适量。1、江团鱼就是如下图所示的这种鱼，各位可以在海鲜市场自行购买，要挑鲜活一些的鱼，这样肉质会好很多。2、把鱼清洗干净，去掉内脏，刮掉鱼鳞，去掉...

江团鱼的食用方法 很多人都不知道怎么做比较好吃,下面就教大家几款简单又美味的江团鱼做法，希望大家喜欢。做法一：羊肉炖江团鱼 材料:江团鱼1000克,苹果50克,羊肉500克,生姜,味精各5克,食盐6克,胡椒0.5克 1、江团鱼放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去江团鱼甲,掏出内脏洗净。2、将羊肉洗净...

1、葱姜蒜切好备用，江团鱼清洗净、去除内脏及鱼鳃。2、放入水池中，倒入80℃左右的开水，鱼身上会有一层白膜。用刀轻轻刮除，用流水冲洗洗干净。将鱼切块，加入适量料酒、盐、生抽拌匀，放入冰箱腌制30分钟以上。3、炒锅烧热，放适量食用油烧热。加入姜蒜，2勺郫县豆瓣，小火翻炒。加入适量料酒、...