1、猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。2、切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。3、起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。4、倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。5...

【青椒炒猪肝】1.首先我们准备一个新鲜的猪肝，用清水浸泡去除血渍，然后用手反复搓揉挤压，将猪肝内的血渍清洗干净。2.然后把猪肝切成均匀的片，尽量切的均匀，方便快速油炸，吃起来更嫩滑。切好后，用清水将猪肝洗几次，...

1、猪肝切薄片，青椒切片，葱姜备用。2、开油锅，倒入猪肝姜片，葱，滑开翻炒至变色后，喷料酒，再多炒1-2分钟。3、盛出猪肝，留底油，倒入青椒片翻炒几下。4.再倒入猪肝一起炒，倒入2大勺生抽，半小勺糖，味精，...

首先，我们把猪肝放在清水中，浸泡一个小时左右，去除里面的血水和毒素。然后把上面的筋膜去除，把猪肝切成3毫米左右的薄片，这样更容易炒熟，吃着也比较嫩滑。切好以后，先用清水洗一遍，把一瓶啤酒倒入盆中，加入适量的清...

青椒炒猪肝青椒炒猪肝的做法做法一：猪肝洗干净，切成小块放在盐水里泡15分钟，同时尖椒洗净切圈。猪肝捞出来洗洗切成片，水烧开放入猪肝，变色后捞出冲掉粉末备用。大火烧热油，爆香蒜蓉和姜丝，猪肝放入翻炒。少量...

1.猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片2.切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水3.起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝4.倒入生抽15克、老抽10克、糖8克5.加入...

1.爆炒猪肝爆炒猪肝爆炒猪肝怎么烧？做这个菜想要出来的猪肝嫩，就是怎么腌制了。首先猪肝改刀切片放一点白醋和面粉，然后过五分钟，过凉水把面粉冲洗干净。洗净的猪肝里加入蛋黄，不到半个蛋黄就好。加盐，料酒，酱油...

1、猪肝洗净切片，大小随意。2、蒜苔切小粒，备用。3、锅里放底油，烧至九成热，下葱蒜干椒爆香，再下猪肝片翻炒，最后放蒜苔，加适量的盐、白糖、白醋调味。（二）溜炒猪肝1，猪肝彻底冲洗干净，切成薄片，放在淡盐水...

猪肝炒家常菜方法如下：1、青椒炒猪肝：先用水冲洗猪肝，切片，用盐，料酒，生抽，淀粉腌制。青椒切段，蒜苗切段。锅内热油，下猪肝快速翻炒至表面变白，盛出。锅内留底油，下青椒和蒜苗煸炒，加盐，鸡精，生抽调味，再...

炒猪肝的做法：1、在猪肝上撒些干面粉，揉搓后洗净，剃去白筋，再用温水洗净，切成片，用水淀粉、精盐浆起待用，葱切成斜片待用。2、炒锅上火，放约50克油烧至六成热时，放入猪肝，用勺拨散，待变色时倒进漏勺沥油...