1.鲤鱼宰杀，准备蒜子，2.鲤鱼改花刀3.锅里加水，放入鱼，4.放入葱姜片，2克盐，5.放入料酒，6.大火煮，煮开后改小火煮5分钟，7.蒜切成末，8.蒜放入碗里，加入蚝油香醋，9.加入白糖，10.加入味极鲜酱油，11.拌...

做法：1.将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。这是去腥的关键。2.将鱼身切出刀花，将盐均匀抹在鱼身和切面。可以撒上盐，然后给鱼轻微按摩一...

一、用料蒜泥鱼主料：老板鱼二、做法1、将鱼抽去腥筯，鱼大的话肚上划刀，以便快速煮熟。注意鱼不要买的太大！太大的话不好做，够吃就可以了，呵呵。2、锅中加水，加鱼，以及姜片、葱段、茴香、花椒粒，中火...

一、鲤鱼的做法：1.准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。2.香葱打成葱结，切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。3.往鱼肚子内塞入葱结，加入盐1克，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右。4.腌渍好的鱼...

如题，我想知道:大蒜烧鲤鱼的做法和功效有哪些

蒜泥鲤鱼的具体做法：新鲜鲤鱼杀好去除内脏洗净。头部尾部各斜切一刀，拉出侧线。从头部刀口处有一个白点，用手捏住，慢慢向外拉。边拉边用刀拍鱼身。两面都要拉出来，这是去腥的关键。在鱼身上斜切几刀方便入味，然后把...

如题，我想知道:蒜泥鲤鱼的家常做法

第一步最先，去市场中选择1条鲜活的鲤鱼（切勿选择鱼死，便宜贪不可），假如不想屠宰他们，就烦请店家委托帮助，拿回家后，先把它头部和尾端砍掉，优先装进盆中预留。第二步随后，先把鱼身片成两截，再将它们两侧...

步骤1.鲤鱼处理好2.准备香菜3.准备好辣椒丝4.鱼脊处切几刀，放入水中煮。加花椒大料5.倒入适量料酒煮15~20分钟6.煮好后捞出装盘7.1碗蒜泥加入海鲜酱油搅匀8.将蒜泥均匀的铺在鱼身上9.锅内热稍多一些油...

作法：1.加点油热锅，待油八热，放葱、姜、爆锅。2.拣起姜蒜，随后把鲫鱼放进锅内，双面略煎黄，留意一定要轻，不必把鱼打碎。3.稍待一会儿后，将已准备好的蒜蓉辣椒酱倒进锅中，撒上2段葱、2片姜、蒜，添加...