1、看外观：平时鉴别白茶茶饼好坏时，一定要看它的外观，虽然只看它的外观，不能一下子判断它的好坏，但可以看出这种白茶茶饼是不是做旧。如果在观看白茶茶饼时，发现它的外表颜色偏黑，颜色匀整，而且没有花色就说明它是...

1、观色白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。以白牡丹为例，3-5年的老茶，其银针色彩偏黄，这就是转化的呈现；以寿眉饼为例，除非5年以上的老茶，否则不可能颜色统一为...

怎样辨别茶饼的好坏11、看外观平时鉴别白茶茶饼好坏时，一定要看它的外观，虽然只看它的外观，不能一下子判断它的好坏，但可以看出这种白茶茶饼是不是做旧。如果在观看白茶茶饼时，发现它的外表颜色偏黑，颜色匀整，...

其中，“大白”叶张肥壮，毫心肥大，色泽黛绿，香味鲜醇;“水仙白”叶张肥大，毫心长而肥壮，叶色墨绿，香叶清芬甜醇。对于了解白茶白牡丹的品质分级及好坏品鉴，对于这段品质特征的描述及下面两个标准中的制定说明，必须...

优质茶饼颜色整体比较丰富如深绿色、翠绿色、墨绿色、浅绿色、橄榄绿颜色之富，让人赏心悦目，只要品质不好的白茶是不会出现这些丰富的颜色。最后我们来看白茶的香气，白茶饼的好坏还是在于嗅觉上，一款优质的白茶饼它的干茶香...

如何鉴别好的白茶可以通过看外形、闻香气，观察汤、品茶味和看叶底进行辨别。第一、看外形。白茶的工艺质朴，主要以萎凋和干燥为主，没有经历过揉捻、炒制或杀青，这使得白茶的外观保留地较为完全，春白茶为翠绿、嫩绿，秋...

原料等级上，白毫银针为之最，而后是白牡丹、寿眉，其中又细划品质等级。白茶如何鉴别好坏看干茶外貌在购买白茶的时候，我们可以通过观察茶叶的外貌来购买，这也是来辨别是否是好茶叶的直观的方式，也是最容易分辨的。白毫...

如何辨别白茶的品质(1)颜色观察:白茶鲜、嫩、饱满、白化，干茶越金黄，品质越高，越有分辨力。(2)闻香:嫩香是大山坞白茶的特点之一。无论是干茶还是冲泡的茶汤，嫩香越浓，持续时间越长，品质越高。(3)奇珍鉴赏:用95...

步骤三：泡茶观汤泡出的白茶（新茶）汤闻起来也是清香淡雅、舒适惬意。如果你闻到的是异常古怪的气味，甚至有不适感，那就需要小心了。品质上乘的白毫银针冲泡后茶汤颜色较浅，但是香气怡人，茶汤甜美。白牡丹和寿眉泡出来后...

1、外观，真白茶色泽均匀，水分好，形状顺滑，松紧适度，饼香纯正；假老白茶，颜色暗沉，茶饼外观不均匀、粗糙、松散或过紧，香气不纯。2、汤色，好的白茶茶汤颜色为琥珀色或深琥珀色，清澈透亮；而劣质老白茶，虽然其外观...