蘑菇炒肉片用料：圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤制作：1、猪肉切成片用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制红辣椒切丁蒜切成片葱、姜切成丝;2、坐锅点火放油倒入蒜片爆出香味加入葱、姜...

1、准备食材：将圆菇、青椒、葱、大蒜洗干净；2、圆菇切片；3、青椒切成块；4、大葱斜切成段，蒜切片；5、肥瘦搭配的羊肉切片；6、热锅热油，羊肉煸炒至变色；7、放入葱、蒜炒出香味，调上盐、花椒粉、生姜粉、生抽...

1、把小蘑菇撕开，洗干净，猪肉切成片，切好蒜片和姜片。2、炒锅放入食用油。3、油开加入切好的姜蒜爆香。4、然后加入猪肉片翻炒，炒至四五分熟时，加入适量酱油。5、把洗干净的小蘑菇放到锅中。6、继续翻炒，加少...

2、步骤：（1）把买来的圆蘑菇清洗干净，去掉根部，切成厚片（这样口感更好，遇热收缩也不会太薄）。?。（2）把大蒜切片，姜切成片，青椒切块，红椒切块，大葱切成斜段，五花肉也切成片。（3）五花肉撒点黑胡椒，加入...

注重：1）肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。2）不习惯胡椒味可以不放胡椒粉，因为蘑菇本身的鲜味，不加额外调料也很好吃。蘑菇炒肉片用料：圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜...

第一点，蘑菇必须焯水否则有毒。第二点，五花肉片提前腌制下这样有底味炒出的肉更好吃。第三点，蒜苔快要出锅的时候再加入否则容易炒老那样就缺少蒜苔的香味，也是这道菜的灵魂。记住以上三点您也能做出比饭店大厨炒的...

1、蘑菇洗净摘成条，锅内添水烧开后放入蘑菇焯一下。2、焯好的蘑菇捞出挤干水份备用。3、锅内倒油烧开，放入五花肉片。4、炒至变色。5、将肉片铲到一旁，倒入切好的蒜末，炒出香味。6、倒入蘑菇翻炒。7、加入适量...

1、肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。2、蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。3、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。4、...

1五花肉切片，开水煮1－2分钟，可加少许姜片醋一起煮，捞出用料酒加酱油加醋腌5－10分钟2洋葱切丝，可用刀蘸水再切3蘑菇切成小片4先将肉取出，锅里放少许油翻炒，至肉出油，变为酱色时加入蘑菇翻炒，至...

问题一：蘑菇炒肉怎么做才好吃？1先将肉片处理，用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好2清洁处理好蘑菇3开火，倒油，待油热炒肉至变色出锅4锅内再添油，待油热加入葱、姜、蒜，有香味时倒入控干的蘑菇翻炒，半熟时...