先将鸡腿准备好，再从鸡腿露出骨头的地方将剪刀深入进去。沿着中间的那块骨头，一直剪下去，再把鸡腿翻一面沿着骨头把肉都弄下列。把骨头根部的肉也都弄下来，然后沿着骨头把剩下的肉慢慢的弄下来就可以了，然后把鸡腿入冷...

1深入鸡腿沿骨头往下剪从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。2鸡腿翻面剔下两边的肉把鸡腿翻个面，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。3鸡腿切块拆好的鸡腿切成块即可。

剪刀--做法--❶鸡腿背部一刀剪到底，注意一定要是背部，就是把大块肉的朝下！❷轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开，实在拉不开的就用剪到剪一下，基本上直接用手就可以了！❸一般这样一个鸡...

1.从鸡腿露出骨头的地方深入。2.沿着中间的那根骨头往下剪。3.再往下剪，记住一定要贴着那根骨头4.把鸡腿转个身，沿着骨头，把左右两边的肉都踢下。5.把骨头根部的肉也拆下，6.沿着骨头把后面的肉也拆下7.慢慢的...

如果您可以在家里将整只鸡切好，就不用购买超市里预先切好打包的鸡块，而且，这样可以省下一笔钱。其实步骤十分简单。将鸡放在案板上，鸡胸朝上。在鸡大腿和鸡身之间下刀，切到髋关节处。将鸡腿略微向后弯曲，髋关节...

1.顺着鸡腿骨用刀尖纵向划开鸡腿(图)。刀一定要锋利，尤其是刀尖。2.把鸡腿翻过来，用刀背将关节敲断(图)。3.左手翻起关节，右手用刀按住大腿骨的末端，左手使劲一撕，肉和骨头几乎能完全分开(图)。4.用刀将骨肉仍旧...

1、剔去鸡腿骨节上的肉，从鸡腿大转弯处剁去骨节，切去根骨环（但鸡脯肉与翅骨仍连接），鸡脯肉剔净脂皮和白筋，用刀尖戳些小眼，再用刀背砸松成薄片状，放绍酒、精盐略腌。2、猪肥瘦肉剁成泥放碗内，加鸡蛋清...

用塑料袋裹住鸡腿（如果鸡腿没洗过就不用裹了）放入凉水中，等到冻鸡腿不硬了再拿出来切（没洗过的，洗完再切）。

1、从鸡腿中间切开,但不要切断,原后扒开成掌状,将两条竹签斜从后面的边缘往前穿,一条稍长的从中间往前穿,还要一条就是从前面横着穿，这样就固定好正个鸡腿了。2、做法棒棒腿6只、柠檬1/2个。酱油4汤匙、酒1汤匙、...

切整鸡的方法是先切鸡腿，找到鸡腿和鸡身的骨头连接处，然后切下整个鸡腿；接着切鸡胸，找到鸡胸和脊椎骨连接的地方，从肋骨处切开，从后往前切；最后切鸡翅，找到鸡肩与鸡翅的连接处，然后切下鸡翅，就好了.鸡丁怎么切1...