1、毛竹鞭笋夏季、秋季挖。2、毛竹鞭笋也称:鞭梢、笋鞭、边笋等,一般在夏秋两季上市,鞭梢生长的比较快,而且长的很长,它冒出来的长长的尖就是可以食用的鞭笋,鞭笋味道细嫩可口,营养价值高,一般人群皆可食用。
笋子一年四季都能吃得到,根据季节可分为冬笋、春笋、鞭笋。冬笋是冬天生长在土下的嫩笋,春笋是春季出土的嫩笋,鞭笋是夏季生长在泥土中的嫩杈头。在气候温和、雨水充沛的清明过后,春笋洁白如玉、水分足、肉质鲜嫩、美味...
鞭笋:5月-10月又称鞭梢、笋鞭、边笋,是各类食用竹类夏季和秋季生长的竹鞭梢。产季为每年5月到10月,笋型细长,状如马鞭,因而得名。鞭笋味道鲜美,但产量极低。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。按照品种来分类:...
会的,因为有夏竹 夏天的竹笋叫鞭笋,上市时间约在六月到十月。竹笋自古被称为菜中珍品,味道鲜美,炎炎夏季,无论是凉拌还是爆炒,味道都好极了。竹笋含有丰富的植物蛋白,高纤维,脂肪含量、含糖量都很低,适量的...
鞭笋又称鞭梢、笋鞭、边笋,是各类食用竹类夏季和秋季生长的竹鞭梢。产季为每年6月到10月,笋型细长,状如马鞭,因而得名。鞭笋味道鲜美,但产量极低。3、冬笋冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋,因为只有毛竹才会有冬笋...
竹笋是一年四季都有的。冬天吃冬笋,春天吃春笋,夏天吃腰笋,鞭笋,秋天吃鞭笋。腰笋和鞭笋产量低,所以不常见。6到8月份的竹笋应该是腰笋或鞭笋。
应挖去的是小径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、小笋、退笋等。退笋的特征是:晴天的上午笋尖无露水、笋壳脱毛、色暗、质软。挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。春笋一般在春雨之后破土而出,固有雨后春笋一说,成竹率高,...
从10月中旬开始,在孕笋竹株的周围仔细观察,一般地表泥块松动或有裂缝,脚踏感到松软的地下,可能有冬笋,用锄头开穴挖取。沿鞭翻土挖冬笋,先选择竹株枝叶浓密,叶色深绿的孕笋竹,从第一盘枝指引的方向,判断去鞭方向...
竹笋一年四季皆有。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期主要在夏秋季...
竹笋即竹类的幼竹茎秆部分。按季节可分为冬笋和春笋。品质以冬笋最好,春笋稍差。