将蚕豆瓣分装在保鲜袋里，放入冰箱冷冻储存，每次要吃时取一袋出来即可。蚕豆也可以焯水后再速冻保存，焯水过程中可加入适量食用盐，这样做有助于保持蚕豆翠绿的色泽。冷藏保存：将蚕豆瓣洗干净并沥干水之后用保鲜袋装好，再放...

煮熟后，用保鲜袋分装后冰箱冷冻就可以保存了。蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多个国家，集中在黑海和地中海沿岸，我国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世界第一，年产30亿公斤以上。作为粮食...

可用煮开、冷冻、冷藏等方法保存。1、把蚕豆剥去壳剥去皮，只剩两片豆瓣。2、一大锅水加一勺盐煮开，倒入豆瓣再煮开，边煮边撇去浮沫。3、煮开后把豆瓣倒出滤水，摊开晾凉后，用保鲜袋分装后冰箱冷冻。食品保藏是...

1.将蚕豆瓣放冰箱中密封保存。2.蚕豆也叫胡豆，在中国各地均有栽培，以长江以南为主。3.在中国，蚕豆的产区可分为秋播区和春播区。4.蚕豆营养价值较高，含有蛋白质、糖、矿物质、维他命、钙和铁等。

1.可以将蚕豆瓣去壳掰开后洗干净，等水晾干后用保鲜袋分带装，将剥开的蚕豆放入保鲜袋中，严实封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏，这样就可以起到保鲜作用，而且可以让蚕豆保持长达几个月的时间，方便随吃随取。2.还有一个...

蚕豆上市的季节，鲜蚕豆去掉外皮，剥出豆子洗净锅里倒入少许油烧热，鸡蛋打散，倒入炒锅，等鸡蛋凝结七八分熟捞出来炒锅倒油，放葱花和小红辣椒炒出香味下蚕豆瓣翻炒，嫩蚕豆很容易就能炒熟，翻炒一会加入适量盐和一点...

可以用海绵垫底运输;坏了的蚕蛹有的会黑了，好的是不会的。新鲜的蚕豆瓣如何保存把蚕豆剥好后马上放在冰箱速冻箱中（分装成一小袋一小袋），要吃时拿一袋出来就可以，不用解冻，直接放在锅里炒就可以，在速冻可以放几...

1.鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净；2.香肠切成豆瓣大小的丁；3.葱、姜切小片备用；4.炒锅火上，放油烧热；5.葱、姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水、香肠、料酒；6.烧至蚕豆成熟变软，湿淀粉勾流芡，...

1.鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净;2.香肠切成豆瓣大小的丁;3.葱、姜切小片备用;4.炒锅火上,放油烧热;5.葱、姜炝锅,加蚕豆瓣炒至变色后,下盐,适量水、香肠、料酒;6.烧至蚕豆成熟变软,湿淀粉勾流芡,出锅装盘即可。

3、只能加一点点生抽增鲜，多了会影响蔬菜的色泽。4、新鲜蚕豆瓣最好是随烧随剥，这样才会水份饱满，成菜后色泽、口感都会比较好。三、【果仁蚕豆糕】用料：蚕豆500、新疆巴旦木（大杏仁）、花生米、核桃仁、白糖...