冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，还没来得及长出地面，就被人挖来食用，故而质地极细密脆嫩，色泽洁白，味道清鲜。春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋，色白，质嫩，味鲜。鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩权头，状如马鞭，...

一般没有经验的人是很难找到的到的，一般都是在竹林中，地面隆起的地方才有马鞭笋，从图片中我们可以看的到，马鞭笋是横长在土里面的，我们将它挖掉是不会影响竹子的生长的，反而会促进它的根部进行分叉生长，你们吃过...

“清螺炖鞭笋”是徽菜时令名菜。做法淡水螺清鲜柔嫩，鞭笋（即夏季挖取的竹根杈头）清香肉白，均为夏令季节性佳品。将青螺肉与切斜刀块的鞭笋，配以火腿丁、冬菇丁入砂锅，略加冰糖以小火细炖至鞭笋由白略转黄即可。

在秋高气爽的秋天里，从地里钻出淡黄的马鞭笋，给人们又添了一碟小菜。它还要把自己的旧叶换掉，给人们做柴火。有时候，它叫秋风把自己的叶子带走，像一个个美丽的姑娘在那里表演“天女散花”，无数的“花片”在半空...

春笋。

到了秋告气爽的秋天，从地里钻出淡黄的马鞭笋，给人们添了一碗小菜。它还要把自己的旧叶换掉，给人们做柴火。有时侯它叫秋风把自己的叶子带走，像一个个美丽的姑娘在表演"天女散花".冬天，别的叶子落了，可它还是那样...

这哪是什么冬笋!这是马鞭笋!笑死我啦!”我听了，刚才那股高兴、得意的劲儿顿时消失得无影无踪。“就算你找到了冬笋，也不认得。”表哥在一旁插嘴道。这一说不要紧，气得我火冒三丈。时间一分一秒地过去了，可我还没...

你好，你可以买点五花肉，这个竹笋一起煮，炒就可以了，炒出来的口感非常脆，而且竹笋特别的好吃

5、炖煮一会,先大火烧开,再小火烧半个小时,美味的腌笃鲜就出锅啦。马鞭笋夏季才有的笋啊,还是那一个季节啊,反正我一般夏季吃,很嫩的,放汤我喜欢的,干菜汤一起,拌饭,味道不要太好哦。竹笋是一道很好吃的菜,也可以和肉一...

炒至肉丝变白时捞出4锅中留底油，下姜蒜末炒香5加入泡好的莴笋干6加入少许盐7加入瘦肉丝同炒8淋入生抽9加入红椒炒匀即可小贴士1、莴笋干炒之前提前两小时泡发一下，炒出来的口感才软2、辣椒可...