4、用高压锅煮绿豆沙接触氧气少，煮出来的绿豆沙就是绿色的。5、不要加蜂蜜，蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子。而这些金属离子往往会和多酚类物质形成“复合物”，颜色为酱色、黑色、褐色、墨绿等，使汤色变暗发乌。

绿豆沙又绿又沙的熬法如下：工具／原料：绿豆1/2量杯、水800毫升、五谷少量、冰糖适量、豆浆机。1、绿豆与五谷的比例是，4：1，加在一起1/2量杯，用清水将绿豆及五谷洗净，用400ml水浸泡，夏季泡8个小时就行。2、将...

挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分钟。2绿豆加水煮开绿豆加少量的水煮开3分钟。3绿豆加水放电饭煲煮绿豆加4倍的水放入电饭煲，选择煮粥程序。4绿豆沙煮，加入...

如果熬出的绿豆汤中出现了沙状物，你可以将汤倒出，倒掉沙状物，然后再将汤倒回锅中再次煮沸即可。另外，如果你觉得沙状物太多，也可以在煮绿豆汤时加入一些糯米，糯米能够吸收绿豆皮中的果胶，从而减少沙状物的产生。总结...

1、炒制法将绿豆放进锅中，不放油，开小火快炒10分钟左右，外皮被加热之后就很容易煮出沙了。2、冷冻法要想将绿豆煮出沙，最常用的一种方法就是冷冻。先将绿豆用清水冲洗几次，沥干水分后装到小塑料袋里面，然后放进...

1.绿豆淘洗净，用凉开水浸泡2小时；2.连水带豆倒入煮锅中，加冷水（绿豆与冷水比例在1：8-1：10之间为宜），大火开盖煮绿豆；3.水开时，捞去漂在汤表面的白泡沫，改中小火继续开盖煮20分钟（此的绿豆汤色绿清澈，...

方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。方法二：将绿豆...

绿豆沙的做法一原材料：绿豆，糖，婴儿奶粉，盐，鸡蛋黄，无盐黄油。作法：1.绿豆清洗用冷水泡浸一晚，将泡好的绿豆放入不锈钢蒸锅中放水走红煮8分钟捞起来。2.将煮好的绿豆趁着热放入搅拌器中放水搅至糊状。3.将搅好的...

做绿豆沙的方法如下：1、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。2、将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间...

煮开等水烧开后，再换小火熬15分钟即可。这时候你会发现绿豆已经个个开花。冰绿豆大家可以晚上提前把绿豆冻上，第二天就可以随时拿出来煮了。不知道各路大神，有没有其他绿豆汤秘诀，可以给大家交流分享一下。